韓膳宮老闆是韓國人吃的到正統韓味的招牌馬鈴薯排骨湯馬西手油！＠Cevilla趴趴Go

2017-05-17 21:55:10| 人氣32,897| 回應19 | 上一篇 | 下一篇

韓膳宮老闆是韓國人吃的到正統韓味的招牌馬鈴薯排骨湯馬西手油！

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攝影及文字編輯 / cevilla

韓膳宮聽名字感覺還蠻威! 主要是想來吃台灣少見的招牌馬鈴薯排骨湯，因為在台灣能吃到的韓國料理大概都是韓式烤肉和拌飯居多，每次看韓劇就覺得湯頭應該很棒!好好吃的感覺，光是排骨要花上兩個小時以上去燉煮的很花時間，光用想的就流口水~想吃啦!

門口直接就用各種韓國料理的照片來吸客。

當天就是為了這道菜而來的啦!

看起來好高級的拌飯喔!不過實品不是這樣啦!( 圖片僅供參考) XD

每一桌的桌上都有一瓶麥茶可以使用。

筷子就是和韓國一樣的扁筷子。

店裡頭生意很好，還有很多外國人會來用餐，最好先電話預約，我們到了之後沒多久客人陸續進來，大概半個小時就客滿，老闆在後頭廚房忙和送餐，老闆娘在前頭負責招呼客人和點餐，因為是韓國人國語不太靈光反應會較慢但食物很好吃。

韓膳宮菜單

招牌馬鈴薯排骨湯(小) $250

就是為了這個湯來的，看這個顏色紅通通的好像很辣的感覺，但是只有微辣，喝起來一點也不油膩，而且好好喝。

湯裡頭除了豬大骨外，另外還有少許的金針菇青江菜和馬鈴薯。馬鈴薯煮到非常的細緻軟綿。

這麼大的豬大骨要燉到整個入味，然後筷子輕輕一搓就骨肉分離，真的真的要花很久的時間去燉它，要說不好吃都很難。

排骨旁邊的肉帶點油脂又細嫩好好吃。

看我們吃得乾乾淨淨只剩骨頭。

韓式拌飯(豬) $180

煎蛋上頭有海苔增加香氣。

翻開煎蛋底下有四菜一肉，就算一個人來吃也算是營養均衡，有飯有菜有肉的一道。

利用拌飯醬把全部食材攪拌在一起就可以吃囉!

另外店家還會供應五種小菜，可以免費續一次。

店家自己醃的泡，菜口味偏辣。

比較特別的是有拔絲地瓜，雖然沒有脆脆的外皮但也不錯吃。

雞蛋五花肉 $650

覺得這個鍋真的超好用!可以當火鍋，也可以當烤盤來使用，外圍一圈可以放起司，也可以放蛋液來煎，店家還有在蛋裡頭加蔥花煎好後味道很香，外酥內軟帶點焦香味，是正港的鹹雞蛋糕。

肉類我們挑了五花肉有帶皮，整片下去烤煎到表面煎脆後，再剪成合適的大小，然後沾店家附的醬食用，有辣味噌醬和麻油加食鹽二種。

也可以將五花肉和生菜包起來一起搭著吃。比起新潮的韓式烤肉店我個人較愛這類傳統韓式老店，餐點雖然很簡單卻百吃不膩吔！XD

韓膳宮
地址：台北市中山區八德路二段288號（大潤發旁）
(近捷運忠孝復興、南京復興站，步行約7分鐘)
電話：(02)2772-1929
營業時間：週一至週六 11:30~15:00 17:00~21:30 每週日公休
最晚預約或點餐時間：14:30、21:00

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