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2016-10-31 17:42:11| 人氣4,664| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

台北手工蛋餅 蛋要酷 南陽街巷弄內早晚都吃的到的美味蛋餅 加辣更好吃

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早餐很重要不能不吃，方便又快速的蛋餅是不少人的選擇。這家躲在巷弄內的手工蛋餅，餅皮相當有彈性都是老闆每天手工現擀，煎的香香酥酥再加上店家特製的辣椒醬，口感非常特別吃過後會上癮喔！



蛋要酷名字很特別，就在補習街內的郵局附近巷弄內，是不小心就會錯過的美食，因為口味很特別還被東森新聞採訪過。





營業時間很長，從清晨賣到晚餐時段，錯過用餐時間想吃都可以吃的到，滿五百還可以外送。
現擀現煎，想吃美食要花點時間等喔！
口味很多價格也很多，原味價格和一般蛋餅差不多，也可以單點加價成豪華版蛋餅，愛吃辣的朋友別忘了加辣，店家自炒的小魚乾辣椒味道超正點。



點完餐後工作人員會現檊餅皮煎蛋餅，肉排比一般來的厚又大塊，只有簡單醃過味道不會很重。




一旁老闆忙著分切餅皮，餅皮比一般來的厚，老闆說每份餅皮重達105克。
旁邊還有放磅秤不偷斤減兩每顆麵糰都一樣大。



麵糰使用植物油製作酥皮，讓煎出來的餅皮特別有層次特別酥。



分切後的麵糰還要再經過整型發酵讓麵糰更有Q度。




除了當天現做的餅皮外，店內的紅茶老闆說都是使用茶葉煮出來，不是品質不好的茶包泡出來的喔！



紅茶+奶茶   比例調的剛好味道不會很甜，不加冰塊直接是冰過的茶水，比一般早餐的好喝。



當天吃完還要去別的地方沒買，下次要來帶瓶回家，煮麵拌菜都好用，除了小魚乾外還有豆豉，會回甘很好吃。
蛋要酷的蛋餅比一般正常的來的大又厚一捲。




一整份蛋餅滿到盒子沒法蓋。
高麗菜培根起司  甜脆的高麗菜、起司和培根，煎起來超厚一份，吃起來甜甜鹹鹹，餅皮煎的香香酥酥像剛出爐的燒餅，女生吃完一份真的會飽。




豬排起司
剛煎好因高溫溶化的起司，光看就覺的好好吃喔！



超厚又有咬勁的麵皮就像在吃烙餅一樣，口感非常有層次。
愛吃辣的朋友一定一定要記得加，辣椒不會太辣帶點甜味很好吃。



要離開時老闆正好在擀新的麵皮。
當天問老闆是否會考慮賣冷凍麵團，老闆說目前還在測試階段，因為有客人反應過但怕回去不會料理反而不好，等測試完成才會考慮，想吃好吃的蛋餅還是要親到現場買喔！



吃過蛋要酷豐富又紮實的蛋餅後，對一般軟趴趴的蛋餅真的不會有興趣了。
蛋要酷手工蛋餅專賣店
https://www.facebook.com/Eggs.to.cool/
地址：台北市信陽街26-4號
電話：02 2312 2300
營業時間：7:30 - 19:00

我要檢舉
#台北手工蛋餅#蛋要酷#南陽街#補習街#蛋餅#早餐#信陽街
台長： Cevilla(大姐姐)

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我要回應
灰煮婦
蛋要酷光看店名就很酷
2016-10-31 18:20:37
強森媽媽
老闆和員工都好年輕
從模樣與成品感受到他們的用心認真
酷的讓人喜歡
2016-11-01 03:40:10
活力小太陽[Jim_Chen]
這家我吃過幾次
真的好吃
餅皮很棒
2016-11-02 19:06:00
賴佑建~
香酥的蛋餅真誘人~~感覺很讚~~台灣的美食真得很棒。
2016-11-12 15:30:51
ctina2006
蛋餅看起來好好吃喔!
2017-01-20 22:55:56
mi ya ko
喜歡這種平價又美味的小吃
2017-01-20 23:23:59
小靜
看起來也太美味了吧!!
2017-01-21 09:35:56
妞媽
想吃~
2017-01-21 23:57:40
游小熊
好大一份蛋餅
下次也來去嚐嚐
2017-01-22 01:39:59
彎打。Just Do Eat
想吃!!!
2017-01-22 11:24:30
加一
好好吃喔～～～
2017-01-22 16:46:47
disnilove
這餅皮讓人好心動
2017-01-22 21:55:47
陳tom
想吃
2017-01-22 23:00:58
yun761007
感覺很不錯
2017-01-22 23:29:45
livia
好讚
2017-01-23 00:23:26
摩卡
店家自製的麵糰還蠻特別的
2017-01-23 09:36:37
威爾剛
挺好~!


http://www.yyj.tw/
2020-01-10 03:47:38
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