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2016-04-21 23:46:33| 人氣5,539| 回應25 | 上一篇 | 下一篇

濱之屋 日本烏龍麵鍋物料理 夏季限定鍋物料理及手作酒餚新菜色

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來自日本的濱之屋新一季菜色有四款湯頭可以選擇，給您不同口感的鍋物風味。
招牌原味「濱風烏龍麵鍋」 濃郁辛口「胡麻辣味噌鍋」
溫潤滑順「柚香鹽味雞肉鍋」 香醇味鮮「炙鮭明太子豆乳鍋」
另外還有好吃的手作酒餚$100元起
再推出CP值破錶雙人鍋物分享餐只要1580
可享沙拉、二道日式佳餚、生魚片、鍋物、肉盤、烏龍麵、甜點


濱之屋 日本烏龍麵鍋物料理
 https://www.facebook.com/www.hamanoya.com.tw
地址：台北市大安區光復南路240巷55號
電話：（02）2711-2213
平日中午還有180 的商業午餐供應，方便附近的上班族前來用餐。
店內所提供的烏龍麵都是採用和日本相同的做法。


每週一公休。



開放式的料理台，只見師父忙進忙出的身影。



座位區，使用的餐具很有日式禪風素雅的感覺。



火鍋的湯頭有四種( 原味，柚香， 豆乳，胡麻味噌)可以選擇。


鍋底材料相當豐富，除了關東煮食材外，還有海鮮及各式蔬菜。


當天開了兩鍋，一鍋是豆乳鍋， 另一鍋是原味鍋。


豆腐鍋的湯非常濃醇，加熱後會有類似類似鹽滷的現象，會產生一些很嫩的豆花塊。



原味鍋是柴魚高湯湯頭很清澈，不過調味上口味較鹹了點。



整份鍋物除了鍋底+湯頭外，還有一份主餐可以選擇。


五花牛


附聚部份為店家手工製作的烏龍麵，上頭還有柚子醬增添香氣。



胡麻柚子伊比利豚沙拉 NT$220
使用伊比利豬搭配生菜和豆腐， 最後再淋上店家特製的胡麻柚子醬做成清爽的開胃菜，很適合炎熱的夏天使用。


明太子起司玉子燒 NT$150
現做的微熱玉子醬， 中間加入明太子和起司，細嫩的煎蛋鹹中帶甜，一口咬下還有爆漿的口感。



花魚一夜干 NT$360
薄鹽醃漬的北海道花魚，魚肉很厚又細嫩帶點鹹香氣味，擠上檸檬提味味道更清香，很適合當下酒菜。
韓式酥炸牡蠣 NT$260
取用超大顆的台灣牡蠣油炸，醬有兩種滑順的日式美乃滋及韓式辣醬類似較辣的五味醬。
烏賊七味燒 NT$360
簡單原味鹽烤，最後在涮上清酒及醬油調味，上桌前在加上七味粉增色，口感相當Q脆。
鐵板明太子雞翅 NT$260
去骨雞翅塞滿辣明太子及香蔥拉面再涮上淡淡薄鹽醬油，高溫燒烤的辣明太子雞翅帶點淡淡的醬油香氣，底層還有甜脆的高麗菜增加份量。



明治冰淇淋


為了保持烏龍麵的口感一致性，店內的烏龍麵都是使用日本進口的製麵機製作。


當天現場師傅示範烏龍麵作法。

烏龍麵團需經一晚的醒麵過程，所以每天限量供應。


濱之屋 日本烏龍麵鍋物料理
 https://www.facebook.com/www.hamanoya.com.tw
地址：台北市大安區光復南路240巷55號
電話：（02）2711-2213

我要檢舉
#濱之屋#日本烏龍麵鍋物料理#手作酒餚#大安區#國父紀念館站#日本料理#日式火鍋#光復南路
台長： Cevilla(大姐姐)

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我要回應
Samatha
我喜歡這樣的鍋物
各吃各的挺衛生
喜歡吃軟爛的煮久一點
喜歡吃爽脆的燙一下就好
2016-04-22 06:08:22
活力小太陽[Jim_Chen]
這附近巷弄很多熱門餐廳
之前也有經過這家店
有留下印象
算是比較高檔的烏龍麵+鍋物
2016-04-22 11:04:01
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2016-04-22 13:04:45
(悄悄話)
2016-04-22 14:37:10
霙霙
感覺很讚~~有機會也要去吃吃
2016-04-22 17:29:08
彎打
看得我好餓
2016-04-22 21:31:35
游小熊
首圖和食材都好吸引人哦
一定很美味
2016-04-22 22:02:18
小靜
謝謝分享
2016-04-23 09:32:20
vivian 巧芸
改天也要來去吃~~
2016-04-23 23:10:42
suchen
餐點好精緻
我愛烏龍麵!!
2016-04-23 23:16:13
Kate小姐
好想吃~~~~
2016-04-23 23:42:36
emily
看起來好好吃^^
感覺很精緻
2016-04-24 03:27:50
加一
好讚
2016-04-24 08:07:42
丁羽真
整個就是非常專業
2016-04-24 13:26:48
DannisAmy
每道都好讚喔！
2016-04-24 22:54:49
ctina2006
鍋物的顏色好繽紛!
2016-04-24 23:16:16
Michell
看起來不錯耶~
2016-04-24 23:59:28
Livia
讚
2016-04-25 09:12:22
Yun黃芸
感覺很不錯
2016-04-25 12:20:39
女人徵信社
好精緻、講究的料理!!
感覺很好吃
感謝版主分享
2016-04-25 16:04:32
口愛的伊
每一道餐點看起來都好好吃 ^^
2016-04-25 17:55:05
灰煮婦
麵還自己店內做真是酷又新鮮
2016-04-26 20:58:15
(悄悄話)
2016-05-02 21:49:36
(悄悄話)
2016-05-03 16:46:59
(悄悄話)
2016-05-09 19:27:29
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