[活動] 冷凍水產年菜系列有靈（鱗）有保佑食材來源清楚自己煮卡安心＠Cevilla趴趴Go

2016-02-03 16:14:25| 人氣5,036| 回應25 | 上一篇 | 下一篇

[活動] 冷凍水產年菜系列有靈（鱗）有保佑食材來源清楚自己煮卡安心

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上星期1/25行政院農委會漁業署舉辦了一場國產魚的年菜料理記者會，當天出席的廠商和媒體不少。

會場內也擺滿了各式冷凍生鮮產品，急速冷凍的生鮮食品吃起來較安心、也較乾淨。

每個養殖業者都有屬於自己專有的QR CODE，透過手機掃描可以連結到專屬的網站，上頭會有清楚的產品解說以及業者所搭配的加工制作項目。

溪和魚鱻魚禮盒（宜蘭野生黑鯧+宜蘭野生白帶魚+宜蘭野生紅目鰱+宜蘭野生正鰹切片+宜蘭野生飛虎魚切片），這麼一大盒不到一千元真的很優惠，年節期間市場內買一尾黑鯧可能就要花掉半張的價格，加上最近寒害漁獲量少冷凍食品較不易受市價波動而影響，訂個禮盒花少少錢除了可以自用或是送禮都不錯。

另外年節期間送禮很受歡迎的烏魚子禮盒，現場有由梓官區漁會推出的頂級野生烏魚子禮盒，一整片重達七兩以上可惜現場沒得試吃XD

不過現場還是有準備小點心給到場的媒體來賓們使用。

活動開場後大家還真不知眼睛要往哪看，台上有表演，台下則是滿滿的年菜料理（我是看的到卻吃不到啊！只好買魚回家料理怒吃去XD）。

在三太子和財神爺的熱鬧電音舞蹈開場後，希望大家來年也都能“年年有餘“大豐收。

表演中財神爺跑到台下大家可是搶著和財神爺握手希望能分些好運氣。

接著由漁業署主委上台表示，遠洋漁獲受資源影響供貨不定，養殖魚較不受境影響，供應平穩價格上較親民，希望大家能夠多多訂購各漁會所推出的海鮮禮盒。

現場同時也邀請人氣主廚黃景龍與主委一起和大家分享簡單的年菜料理，看主委的身手就知平常有練過，架勢十足沒在怕的啦！煎魚時主持人還問為什麼魚鱗沒有去除，主委解釋拜拜要用有鱗的魚才可以，因為有鱗（靈）有保佑，原來使用有鱗的魚拜拜還有這個涵義在啊！

試菜時間：食材來源清楚，自己煮卡安心，可以放心大口吃沒問題！

當天出席廠商大合照。

為迎接金猴年的到來農曆春節象徵年年有餘的魚料理是家家戶戶必備的年菜，漁業署特別邀請名廚設計十道簡單又好看的各式開運水產年菜，包括「步步高昇-石斑魚」、「福壽長久-臺灣鯛」、「招財進寶-金鯧」、「事事如意-鱸魚」，以及「好事成雙-虱目魚」、「金玉滿堂-九孔」、「心想事成-蝦子」、「花開富貴-魷魚」、「吉慶有餘-鯖魚」、「鴻運當頭-烏魚子」