4大加強進補班＠夢想天空｜PChome Online 個人新聞台

2006-01-20 11:25:48| 人氣59| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

4大加強進補班

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妳在市面上經常可以吃到的藥膳進補，往往無法因應個人體質而調整藥材、食材，且每家口味不盡相同，所以進補的效果也說一定。時間允許的話，建議最好自行燉補，好處是能選用適合自己體質的藥材和食材，可以補的更健康又不補體重喔！

小記
貧血的人→燉牛肉
陽虛的人→羊肉
想要強身的人→雞肉
體質容易燥熱的人→排骨

推薦A－翠綠減脂湯
消脂，消痘通便
材料：綠豆1兩、海帶1兩、生薑3片
作法：將上述材料燉排骨煮湯即可。

推薦B－雙紅健美粥
補血，健脾利水，養顏美容，改善膚色暗沈
材料：紅豆1兩、桂圓肉1兩、薏仁2兩、紅棗10個
作法：薏仁、紅豆先浸泡後加清水、紅棗、桂圓肉，煮熟即可。

推薦C－四神湯
補脾健胃，適合脾胃功能不好，常拉肚子、脹氣、胃口差、臉色蒼白、四肢無力、肌肉消瘦者。
材料：蓮子1兩、山藥1兩、芡實1兩、薏仁2兩、玉竹3錢、當歸1片、荷葉半張
作法：上述藥材燉排骨或適合自己的食材，再加點米酒，撈出荷葉即可。

推薦D－八珍湯
大補氣血，適合各種體質。
材料：當歸2錢、熟地3錢、杓藥3錢、川芎2錢、黨蔘5錢、茯苓3錢、白朮3錢、炙甘草1錢、枸杞3錢、玉竹3錢、麥冬2錢、桂枝1錢、紅黑棗各6個、薑3片
作法：將所有藥材放入布袋中，放入清水浸泡30分鐘，可選用適合自己或喜愛的食材如雞肉、排骨、豬腰子、豬腳…鰻魚等，和藥材放入鍋子同煮，大火煮開後轉小火，等有效成分釋出至湯及肉中即可。

每個人都需要要進補嗎？一般來說，如果平常妳的飲食保健、生活作息都有好好照顧，在身體健康的狀態下，並不需要特別進補，因為過度進補反而會出現「補藥綜合症」，引發喉嚨不舒服、口乾舌燥、鼻孔出血、嘴破、便秘等現象。

但如果妳是夜夜笙歌的夜貓族、飲食不定時，身體還三不五時出現小毛病，或許進補正是妳可以調養的好方法。

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