24h購物| | PChome| 登入
2005-11-04 00:32:32| 人氣155| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

回鍋肉

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

材料：
豬肉 ... 225公克
青椒 ... 2個(大)
甜麵醬 ... 2大匙
辣豆瓣醬 ... 1大匙
高湯 ... 1大匙
糖 ... 1小匙
味精 ... 1/2小匙
青蒜 ... 2支
油 ... 3匙

作法：
1.肉沖淨，整塊入冷煮 20 分鐘筷子試插，如無血水滲出即已熟透出待冷後切成薄片備用。

2.青椒洗淨，去蒂去籽，切 2 公分見方塊；青蒜去乾皮，切段。
炒鍋入油，先下肉片爆炒，見肥肉部份收縮，再入青椒拌炒數下，先行盛出。

3.鍋中餘油，將甜麵醬、辣豆瓣醬炒香，加高湯、糖、味精炒倒回肉片、青椒一起翻炒，起鍋前加青蒜同炒，香味散出即可盛盤供食。

我要檢舉
台長： 藍色憂鬱

您可能對以下文章有興趣

人氣(155) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文