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2005-11-01 14:24:05| 人氣292| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

寧波搶蟹

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所需材料：
搶蟹 ... 2隻
A 料
鹽 ... 適量
蔥 ... 6根
薑 ... 1塊(拍裂)
酒 ... 適量
水 ... 適量
花椒 ... 少許

作法步驟：
搶蟹處理洗淨，放置鍋中，加 A 料拌勻。
放置冰箱冷藏，浸泡 48 小時後，取出即可食用。

備註：
1.搶蟹每 600公克，需用鹽 150 公克；水量以蓋滿搶蟹為準。
2.此菜因係生食，進食時最好佐酒，並蘸薑醋殺菌保健，並於食畢後數小時，勿吃水果，以免中毒。

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