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2009-10-17 01:43:28| 人氣1,149| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

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海邊這樣熱鬧忙碌的景象,會一直持續至少兩個月。

 

颱風季節一過,南部蚵農就開始準備大量放養青蚵,青蚵的來源就由我們附近一帶的蚵農供給,因為我們這一帶的海域從秋天開始,蚵仔就進入停滯期,雖然外殼還是繼續長大,蚵肉卻消成一灘青紫,只剩下水份了。

 

 

這是今天的蚵仔。

 

 

 

採收中蚵就像打仗,人越多越好,速度越快越好,就怕一個耽擱膠筏擱淺,所以儘量在一個退潮或漲潮的時間要搶收完成,時間可能只有兩個小時,八個人要搶收一百簍,蚵仔長得好的一至兩千條就夠了,長不好的三千多到四千條,沒錢賺又費時。

今天我們的新夥伴第一次加入受僱採蚵,到了三哥的蚵田,水位還很高,幾個高個子先下水放開一頭蚵線,不會游泳又矮人一截的我,怕吃水,只好在膠筏上等待了。

 

 

 

 

回到港內準備裝車了。

這部怪手每年像這樣幫忙把蚵仔從海上裝到車上,收入蠻不錯的,裝一車(一車剛好一百簍)的代價是一千元,大概四十分中左右就可完成一車。採收一車的青蚵要兩艘膠筏,一艘的工資四千元,幫忙採收的人力一人一千,通常一趟要八個人,也就是說;採收一車的青蚵,主人要支付一萬元左右的工資,這還是因為自己有一艘膠筏的情況。還不包括便當飲料和其他雜支。

前兩年蚵簍價錢不錯,今年還沒開始就聽說因為景氣和天災的雙重影響,導致蚵仔嚴重滯消,我們這種蚵簍的交易算算還真無奈,跟我們買蚵的蚵農從不事先議價,倒是品質的要求相當嚴格,要不能有死殼的(被蚵螺吃掉一些實在難免,其實也無損,因為蚵仔換了環境長大後,那些開口的蚵仔便自動被包覆不見了。),還要結實的,蚵團不能太大(太小了,我們根本無利可圖),要裝得夠高,船長的三哥身高180,都裝得快與他一般高了!像這個季節交蚵還要冒風災的險,有一年蚵仔交了二十幾車之後來了颱風,結帳的時候對方就要求我們也要分攤他們的損失,兄弟倆二話不說就答應了,這幾年他們年年都翻好幾倍的在賺,也沒聽說我們有什麼額外的福利。倒是每年蚵仔賣出之後,先支付了大筆工資,帳款卻一直要等到農曆年底才盼得到結算,有時嫌蚵仔不夠漂亮一車再扣五千,不夠結實會掉,也扣五千............,部分現金讓我們過年,大部分還是開支票,我們幸運都能兌到錢,曾經有些人賣了蚵不但沒拿到錢,到最後連買家都找不到,結果白忙了一場!

 

 

 

 

這是失敗的吊掛,眾人還來不及驚呼出聲,簍子上頭的蚵仔已經掉下水去了,男人通常界定了那是他們的工作,殊不知其實女人的細膩才是這種需要平衡技巧的高手呢!哈哈!

 

 

 

 

這種載著蚵仔搬家的大卡車,在忙碌採蚵的這個季節,不管白天或半夜,辛苦的司機南來北往不斷穿梭往來,只要你有機會走在台61線雲林台西一直到台南段,就幾乎都碰得到。

今年我們的蚵仔原本長得極好,在歷經幾次風災之後被打落了許多,非常擔心無法順利賣出,因為掉落太多之後變得不漂亮了,就算買家願意承買,恐怕最後還是逃不過被裁取截扣的命運了!感覺一切都好被動,可是還是沒辦法,自己的環境冬季不適合蚵仔,便沒有更好的選擇了!

 

 

台長: 水手

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姥姥
還好我沒生長在海邊!
在水中採收蚵仔看起來好恐怖喔!
姥姥是旱鴨子而且一坐上船就頭昏腦脹
整個覺得好無奈ㄋㄟ!
跟你們買蚵的蚵農自己不養蚵吧?
怎會如此吸血呢?好可惡!
唉!各行有各行的苦,加油囉!
2009-10-17 13:38:41
版主回應
他們既是蚵農也是商人啊
我們放養過多的蚵全仰賴他們收購
所以了.....
2009-10-17 20:32:24
佚音
聽起來好無奈啊
難道蚵仔的交易不能事先就打好契約嗎?
約定價錢交款日期等等的
就算以後有啥問題,至少還有一張紙可以成為索賠的證據

以前就覺得"青蚵嫂"這首歌怎麼這麼悲啊
原來養蚵人的辛酸真是別人無法體驗的

丫姐加油,船長加油!!
2009-10-18 08:48:14
版主回應
我們都那麼被動了還要求定契約的話
恐怕佔慣便宜的買方就直接轉向了

哈哈
青蚵嫂這首歌我覺得還好啊
算蠻甜蜜的感覺啊
都是叫人要知足啦
是該知足的
至少我們還算是有份穩定的工作
只要不冒險
生活不成問題的
謝謝啦!!
2009-10-19 22:45:26
Rosita
歐,我還以為都是現金交易的呢
原來風險這麼大呀

漁會不集體收購嗎??

唉,真的是靠天吃飯!!
2009-10-22 20:44:32
版主回應
阿姐晚安!

很難有現金交易這麼理想的情形啦
就像生產過剩的農家
沒有任何主動的條件是一樣的

漁會怎麼收?
蚵仔可不是一般可以長期保存的作物啊!
2009-10-25 21:08:13
gd
又不會游泳
又會暈船
很難想像妳是位靠海吃飯的水手
每天浪裡討生活
妳不怕?
這就是堅韌的台灣女性吧
2009-10-27 23:10:25
版主回應
可能從小習慣了吧...
不懂得害怕咧!
ㄏㄏ
2009-10-29 00:45:20
海口仔
原來水手是台子村民!
船長貴姓孫?
2009-10-28 19:23:36
版主回應
哇~
看來是同鄉了?
船長是姓孫沒錯
您呢?是哪位啊?
2009-10-29 00:47:23
海口仔
我是看到相簿中的~老業叔公
才揣測船長姓孫
不過還是想不出來水手到底是誰?
老業叔公應該只是稱呼吧!
而我也在村子奮鬥阿
我們這一輩的都往外發展
我選擇留下來繼續傳承阿
2009-10-29 18:30:31
版主回應
哈哈
原來還是留在漁村打拼的好青年啊
現在的年輕人願意留在家鄉討海做粗活的
實在是很難得呢!

我是"老業叔公"的小媳婦啦
既然您認得老人家
應該也認得他的小兒子吧?
說不定我們天天在海邊見面呢!
這下子您知道我是誰了
我對您卻還是沒有頭緒呢
見面時就煩請告訴我一聲吧..
可好?
2009-10-29 18:49:57
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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