養了兩年的蚵
好久沒有去看我們的蚵，抓不到魚，船長終於想到那些前年沒收完的蚵。蚵田的蚵因為放的時間久…….足兩年了！個個碩大飽滿。
只是也正因放得久，沒幫它”除蟲”，而快被蚵螺吃光了。這蚵螺雖是害蟲
，常把整串蚵吃得一顆不剩，讓人恨得牙癢癢的，只是它本身的肉質口感也不錯，用開水燙過，把螺肉挑出來炒九層塔，下酒下飯皆宜。
我們因為兼有捕魚，所以對所養的蚵常不能兼顧，實在無奈。為了能不影響捕魚作業期，我們通常會把中蚵（即未成熟的蚵），轉手以簍計價賣給台南蚵農
，由他們再次放養，冬天時候，我們這裡北風呼號，蚵禁不起大浪會很清瘦，
而南部氣候溫和，又有天然屏障，蚵仔就像在溫室裡一樣，在水質澄清的海域成長快速，穩定的氣候是使蚵仔肥美的重要條件，所以冬天大家所吃到的鮮蚵
，絕大多數都是這樣來的，就是雲林放苗，台南養成的蚵。
專門吃蚵的害蟲
養蚵真是費時費工最繁的事，從串蚵條，寄蚵苗，搭蚵架，分苗，除蚵螺，沒有一個環節可省略，漁村的婦女在忙完所有繁雜事務後，串蚵條便佔去賸餘的時間
。勤快省錢捨不得請人幫忙的，或大量放養的人家，常常就會連晚上都把工作帶到屋子裡面，邊看電視邊做。
我們前年還養了兩萬多條蚵，今年因為蚵田的環境改變，我們大概就剩下四千條空間的蚵田可養，只是那所餘空間又遠又深，小潮時候，蚵架根本整個沒在水中看不見。
一個月就初一十五，大潮那幾天可工作，因此我們常利用大潮時候，挑燈夜戰，做到子夜是常有的事。
今年我們連蚵苗也沒寄了，只剩下前年及去年沒收完的部份。
俗話：做一樣工作，換一樣骨頭。我總覺得我的筋骨是冒牌的假貨，才兩天的工作，收蚵剖蚵，就讓我整個像沒上油的機器人，又像八十歲的老人，應該就是八十歲沒上油的機器人…………….可是我還是很愛養蚵的工作！因為如果拋下疲累不說；養蚵之於我有著充分的悠閒情致！
就拿昨天來說，工作到夕陽西下，滿天燃燒的醉霞，金黃夕照裹覆斑斑蚵架，海水映成黃金海，整片黃昏的蚵田，舟筏散置其間，人在蚵田間，舟筏上點綴.......由蚵田的盡頭延伸出去的沙洲，沙洲上佇立的竹屋，竹屋上歇腳的雁鴨，天空成群回巢的鳥兒.....絕美的景緻讓人看得癡傻，忘了手上的工作！
小女孩直喊：沒有相機！為什麼沒帶相機！我和船長在水中找掉落的蚵，沒錯，是摸蚵，不是摸魚！手忙著，眼睛也貪心的吸收美景所帶給我的滿滿感動。沒想到這還不是最精采的部份，回程上仰頭享受迎面輕拂的微鹹海風，卻見各星座正向我眨眼微笑……….最閃亮的幾顆星率先登場，就像鑲嵌在黑絲絨布面上一般
光芒四射……..就在我的頭頂上低低掛著。
幾度我因為貪看星星，而偏了舟筏的航向，惹得船長邊工作邊緊張得大聲呼暍，
我看著奮力把我整理過，被蚵螺啃噬過死掉的蚵丟回水中的船長，卻見到水中也閃閃亮出星星，還有舟筏劃出的波紋也幻出神秘的冷光，像有生命的出現，再轉暗！在海上活動了那麼久，水中螢光是見過，卻頭一遭見識這樣的奇景。
前兩天電腦整個掛掉，上頭儲存的所有檔案全部歸零，當然照片也通通沒了，因為遲鈍，也因為忙，孩子教的電腦搜尋及建檔的部份，一直沒記住。
很羨慕杜姐的拍照技術，她總是能超有耐性的等到、並抓住想要的鏡頭…………至於我，就只有把美景私自存進心裡了………就像到現在，兒時千帆來歸的鏡頭，還是鮮明得彷如昨日。
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