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2005-04-20 18:29:53| 人氣159| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美食美味之懶人食譜－可可鮮奶酪

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『可可鮮奶酪』其實是我自己取的美美名字，看完它的做法可能就讓人噴血，ㄟ～說錯，是噴飯才對。

廢話不說，直接準備材料：雞蛋一顆、鮮奶一杯、可可粉。

本姑娘是比較變態點，不管弄什麼就一定要有它的容器，所以茶碗蒸的杯子我也準備了，再來就是保鮮膜也得用到。

先將雞蛋放置杯中［碗］打勻，要稍微打細些。

鮮奶事先稍微加熱，加入些許的可可粉［巧克力粉也可］並攪拌使其溶解其中，如果是買那種可以在冰鮮奶中也可以溶解的可可粉，則不需事先將鮮奶溫熱。又鮮奶溫度不可以太高，否則等等倒入蛋中就可可鮮奶蛋花湯＠＠

之後將可可鮮奶倒入攪拌好的蛋中，直到杯子［碗］八分滿，所有動作就像蒸蛋一樣，只是這時用鮮奶代替水，之後將鮮奶和蛋攪拌均勻。

將杯子［碗］用保鮮膜包住並放入電鍋，外鍋用半杯水蒸，用保鮮膜的用意在於蒸起來水分不易蒸發，吃起來口感嫩些。

蒸好後立即可食［但小心超燙］，喜歡吃甜點味道可以淋上果糖食用，一般來說我喜歡原味，吃起來較香。

可可鮮奶蛋沒有乳酪怎麼可以說是可可鮮奶酪呢？我想一定有人這樣問。［多娜～我順便研發出來了］

喜歡乳酪的人可以在剛鮮奶加溫時放入些許乳酪並攪拌均勻，因乳酪的鹹味道稍微重些，所以完成後和原先的味道有完全不同口感，兩者皆可嘗試一番。

重點啦，吃完真的不會拉肚子喔＠＠


4/20/2005

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台長： 魔＆雲

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