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2012-03-17 11:00:00| 人氣7,151| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

食譜 - 簡單微波爐香草蛋糕 - 15 分鐘搞定!

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繼天鵝泡芙, 還剩下很多卡士達醬, 不知道要怎麼辦, 想要拿來當淋醬用!

就翻到不知道幾年前就存在書籤裡的一個微波爐蛋糕食譜, 太棒了! 今天午餐剛好吃太少, 下午四點剛好餓了, 就來做吧!



4人份 (我用一個直徑16.5CM, 8CM深的玻璃碗, 漲起來有5CM高)

  • 60克 奶油, 室溫軟化; 60g butter, softened
  • 50克 白糖; 50g sugar
  • 1顆 全蛋; 1 egg
  • 2桌匙 (30ML) 牛奶; 2tb (30ML) milk
  • 55 克 中或低筋麵粉; 55g flour
  • 1/2茶匙 泡打粉; 1/2ts baking powder
  • 2 桌匙 糖蜜 (可用蜂蜜); 2tb golden syrup

  1. 用電動打蛋器將奶油和白糖打發.
  2. 打入蛋和牛奶, 然後馬上用橡皮刀拌入麵粉和泡打粉 (不快點拌奶油會結塊, 會比較難拌勻)
  3. 取容器, 先放入糖蜜/蜂蜜於底部, 再倒入麵糊.
  4. 加蓋高溫微波3分鐘, 搖晃時不會動就可以了.
  5. 可以直接吃, 或是配冰淇淋, 或淋上卡士達醬, 美味哦!


我要檢舉
#簡單#簡易#微波爐#蛋糕#香草#卡士達
台長： Cabnolen

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我要回應
微風
請問奶油和白糖打發的樣子是漲什麼樣子??
會冒泡泡還是?...我是新手OAO...
2012-03-21 21:34:14
版主回應
奶油和白糖混合後本來是淡黃色的, 一直用打蛋器打時會越打越白 (接近檸檬汁的顏色), 直到有點膨鬆感. 不會發泡, 但會有綿綿的感覺. 希望有幫到忙哦!
2012-03-22 06:29:44
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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