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2004-03-03 17:23:42| 人氣115| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

草莓-3

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At the bottom is a recipe you all can try it, also on the bottom article has one too. I just feel it might be interesting to put on this, because personally I enjoy cooking, to me is like another form of art. So hopefully you all can enjoy it too^^

草莓蛋糕
材料：(4人份)
1. 草莓-------約250公克。
2. 牛奶-------100公克。
3. 低筋麵粉---------75公克。
4. 鮮奶油---------75公克。
5. 白砂糖---------60公克。
6. 蛋---------2個。
7. 香草粉---------適量。
8. 糖粉---------30公克。
9. 鹽---------少許。


做法：
1. 草莓洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。
2. 取一乾淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成囉！
[註]：
一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。
心得感想：
1. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！

我要檢舉
台長： J.T.7297

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