包子鋪~店小二 仔仔，他的心中沒有升學壓力~~ 小智，她不知道煩惱為何物~~ 寬寬，總是笑口常開，一點小事就可以讓他心滿意足哼哼笑~~ 沒有人生來就天天好，但我們可以活出好天天 你是不是總覺得日子過的不順利，人生沒有樂趣？ 你是不是無法滿足於現在的生活，覺得怎麼樣都不夠？ 還是你不懂為什麼週遭的人都在不開心，而你也跟著不開心 仔仔、小智、寬寬他們生來就跟一般人有一點點不同， 但他們卻過得大多數的”一般人”還要開心、滿足， 為什麼要讓不好的情緒佔去你大部份的寶貴時間？ 很多時候，開心與否並非取決於你所擁有的物質生活高不高級， 而是取決於你的心態開不開闊。 來跟阿德分享你讓自己開心的方法， 或是告訴我們什麼事情可以讓你真正感到快樂， 讓大家一起學著怎麼活出自己的好天天吧！(心路基金會好天天記錄片)

36愛的鼓勵 0訂閱站台

作法:



1.將準備好的大碗放在磅秤上


2.將所有的材料放入碗中


3.奶油除外(最好能切小塊室溫軟化)


4.用筷子將麵糊攪拌均勻


5.等水分攪拌的差不多時加入奶油繼續攪拌


6.麵團和奶油都黏在一起時就可以改到桌上揉麵了


7.到桌上繼續柔柔打打讓奶油吃進去.


8.繼續揉揉揉揉揉.直到可以拉出薄膜(我都是柔到這階段就停了)


9.揉到最後成為表面光滑的麵團.


10.放入上油的大碗麵團表面也塗一點油蓋上保鮮膜


11.微波爐做第一次發酵,熱水一杯和準備好的麵團,微波爐不用開歐


12.至麵團兩倍大.時間一個小時多.多做幾次就可以用目測的了


13.在麵團上戳個洞.如果沒有馬上合起來就表示好了.


14.將空氣打出


15.切塊秤重.65Gg12個.也可以自己改變大小


16.滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘.


17.滾圓的收口朝下.


18.鬆弛好後再次滾圓排上鋪上烤紙的烤盤準備做第二次發酵.


19.將烤箱預熱至40度左右關火放入烤盤做第二次發酵.


20.30-45分鐘發至麵團兩倍大.


21.用剪刀剪上十字.


22.準備好的蛋黃液


23.刷上麵團


24.準備好的蔥花餡


25.放上蔥花餡後就可以進烤箱嚕.170度10-12分鐘


26.香噴噴的麵包出爐摟


麵包切面圖