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2022-06-04 20:13:56| 人氣14| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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世界衛生組織:新年健康飲食5個小帖士

去年跨年時,世界衛生組織(WHO)對外發佈了《新年健康飲食5個小貼士》,也同樣適用於2021年,所以整理出來給大家分享。


為了便於理解,谷老師會對部分文字稍作修改,為了便於操作,谷老師會對部分內容深入講一下具體的做法。

一、吃不

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同的食物,穀蔬果肉蛋奶豆都吃,菜多肉少



二、減

吃過多的鹽容易高血壓,得了高血壓又容易得心臟病和中風。 世界上大多數人都吃鹽過多,平均而言,我們每天吃的鹽是WHO推薦限量(5克,相當於一茶匙)的2倍。
我們應該瞭解,即使我們沒有在食物中額外加鹽,加工食品和飲料中也往往都含有不少的鹽。
減少鹽攝入小貼士:
1)烹飪時少用鹽,可以藉助限鹽勺;而且最好菜快做好再放鹽,這樣少量粘在菜表面的鹽就能讓人感受到鹹味限盐勺(来源:电商平台)
2)少用咸味酱和调味品,如酱油、蚝油、高汤或鱼露,如果用选择钠含量低的,而且用了含盐调味料,要进一步减少盐的用量或者不放盐。两款酱油钠含量差1.6倍
3)避免食用高盐零食如辣条、魔芋爽,尽量选择新鲜的健康零食如水果:魔芋爽鹽含量高達3.1g/100g

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5)餐桌上不擺放鹽瓶和含鹽調味品,盡量避免吃飯時額外調味。
我婆婆家是山西的,吃麵時習慣加入鹽、辣椒麵、醋、菜調味,不知道其它地方有沒有這樣吃的,真得改改。
4)買罐頭、堅果、蔬菜乾時,選擇不加鹽的。
大家最需留意的是堅果,看這款聲稱是「原味」的腰果鈉含量也不低。

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這一款才是配料中完全不加鹽的腰果5)查看食品標籤,選擇鈉含量低些的食品。
有些食品加工時基本都要加鹽,比如掛麵加工時加些鹽可以讓面更勁道,不至於煮熟很容易斷和爛,但是我們可以選擇鈉含量更低的。掛麵鹽含量只有1.5克/100克
人的味蕾能迅速做出調整,而一旦調整后,你就能夠享用低鹽但美味更佳的食物,用上面的小帖士,循序漸進的減少鹽攝入吧。

三、減少某些脂肪和油的使用我們的飲食中都需要一定量的脂肪,但是攝入過多,尤其是不好的脂肪如飽和脂肪、工業生產的反式脂肪,會增加肥胖、心臟病和中風的風險

台長: xhxyyhtryh
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