今天，我又去市場買了兩把青菜回來（地瓜葉和空心菜），回家後馬上替它們處理，地瓜葉還一枝枝的將它們撕去粗糙纖維，雖然很耗時，但那種為自己準備健康飲食的過程我倒是很樂在其中。
我真的很鍾意自己煮菜來吃的感覺，尤其是當你忙乎了一翻後準備好的食材，你會覺得吃起來特別有味。尤其是自己出來生活的這段期間，那可跟之前離開家住校舍的感覺不一樣，校舍裡是無法能隨心烹煮食物，只能天天的吃外食，雖然外食好吃，可對於健康的把關通常都是疏忽的。也許當時也仗著年輕吃什麼都不怕的心態，現在可就不一樣了。
通常我上市場至少會買個兩三樣的青菜，多選擇的是那種一把10~20塊錢的葉綠青菜，理想的狀態是一把分兩次吃完，這樣可以一餐吃上兩種菜，然後在兩三天內將它們解決（可以的話我很希望天天都能吃到青菜）。如果在公司裡，攝取水果很簡單，7-11很方便，但對於青菜的攝取量，我總沒辦法一次攝取的很足夠，可偏偏青菜也非常重要，青菜裡很多的化學營養素到現在營養科學家都還是無法用人工的方式合成出保健食品，我們也只能靠直接吃青菜的方式才能攝取到。
所以吃青菜真的很重要！一定要多吃。多吃菜也會吃出習慣，這種“好習慣”不管怎樣都要養成，等哪天沒吃到青菜了會覺得不舒服，那我就真要恭喜了。當然，也不能忘了其它的營養素，我還特別煮了豆腐，蛋白質的攝取也很重要喔！這樣的一餐我可吃得很飽呢！熱量也不高。（然後要記得運動）
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