何能解憂唯有杜康 「他已經不在乎別人的看法了， 他甚至也不在乎自己的看法， 他徹底瘋狂了。」 ──《現代啟示錄》

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我對築地市場做的唯一的功課就是壽司清

說是做功課也只是在出國前想要到這裡去吃

上網看了壽司清口碑極佳就下定決心

話說經過一番風雨交加終於到達大門口

幸運之神終於眷顧濕淋淋的我們

一入門被安排坐在一個轉彎角

四個人正好成直角坐講話也方便

胖胖有福相的師父就站在我們前面

隔了一櫥窗鮮美的海鮮

親切的招待員為我們奉上濃濃的煎茶

口裡胃裡心裡一吋吋的幸福起來了

看著簡單有圖片的菜單手興奮的微微顫抖





壽司清本店是在明治22年〈1889〉創業於日本橋

關東大地震後才遷到築地場外市場

是一間貨真價實的老店

幸運之神依舊在我們頭上盤旋

為我們服務的師父就是本舖的店長

我看了看菜單二話不說就決定了

由師父搭配組合的刺身壽司套餐

郭大德和小茜也紛紛跟進

抱著一股豁出去的氣勢

馬子人考慮到自己的小鳥胃而決定單點





當第一道菜如行雲流水般出現在我們面前

真的真的很令人感動

我腦鈍口拙無法辨認我面前的美食

先嘗試地夾起某種貝類的握壽司

淺淺的意思一下的沾了下醬油

緩緩的恭敬的一口送入我嘴裡

天呀！！！！！！！！！！！

驚！原來傳說中被食物包圍舌頭的事是真的

滑膩的貝溫柔地纏著我的舌頭

我瞬間瞳孔放大無法接受我要把如此美味吞下肚的神蹟

接著我看到另外兩個複製我的反應就坐在我的隔壁

超早起坐很久的車淋著大雨踩著市場的泥濘問路問許久...

一切一切的不快就在那一口從毛細孔散發出去了

我魂牽夢縈千思萬念的築地市場是真的...

坐在壽司清裡看著師父的個人秀

意氣風發不斷捏著美味上桌

牡丹蝦先俏皮彈了一下牙接著就溶化在嘴中

我忍了很久不把我的第一次海膽品嘗破功

就等這一刻在我心愛的道地築地市場

忍耐是有代價的........泣..泣..泣

海膽厚實濃郁很矜貴地像王般征服了我

師父特製搭配的刺身壽司套餐

即使我仔仔細細確確實實的品味

還是在又滿足又不足的矛盾中吃完了






這樣就結束了嗎

那我未免太辜負我食神的封號了

接著大手一揮拿起了菜單向單點邁進

隔壁兩位也陸續加入神聖的戰局

馬子人看到我們身上燃燒的戰火

也不甘示弱的引發鬥志

叫了一份我們之前解決過的刺身壽司套餐

胖胖師父看著小小個的馬子人眼中的決心

讚嘆了一聲『喔喔』以英雄惜英雄的氣魄

雙手再度忙碌了起來

我們四個人全神貫注的接受新的挑戰

師父的動作沒有多餘完美的處理食材

我們以連拍留下了崇高的紀念

微溫的醋飯米粒紮實的與食料吻合

放在嘴裡卻粒粒分明不會揪在一起

每一道美味我都只輕沾了下醬油

不需要像在台灣加了一堆哇殺米

最新鮮最頂級的美味重現口中直達胃裡

最佳配角─味噌湯和煎茶也恰如其分的稱職

煎茶的杯子是為了壽司清特製的

上頭寫著築地壽司清旁邊站了個老頭

那模樣就像吃飽喝足似的痴呆..ㄏㄏ




胖胖師父應該已經習慣客人的讚美聲和兩眼發直樣

他手一邊忙碌一邊眼觀四面耳聽八方

還可以和熟客們寒喧談笑風生

我們得到了極大的滿足告辭了壽司清

我恍神的在門口拍了幾張照

開心的簡直像作了一場美夢

而我還身在夢中尚未醒來

那些口感那些與美食的懈逅實在不是我的禿筆能形容

腦中不斷徘徊著閉上眼睛也看得到的壽司們

下一次我的築地行已經在暗自醞釀......












PS.壽司清網址：http://www.tsukijisushisay.co.jp/

PS.我的壽司清照片首頁：http://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/bud1128/detail?.dir=3256&.dnm=4556.jpg



















待續──