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2004-06-03 21:44:40| 人氣449| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【In my Kitchen】pasta alla checca

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泡泡又來介紹懶人美味料理囉！ 這是義大利人在夏天常常弄的pasta，爽口不油膩，basil與mozzarella的結合真是天堂。義大利男友L知道我懶惰手又笨，某天特地教我的，不騙你，真的很簡單。



食材：
1. spaghetti 250公克一包 (剛剛好兩人份差不多)
2. mozzarella起司小包裝 X 兩團
3. cherry tomatoes (比聖女小番茄還大一點圓一點的那種) 約12-15顆
4. 新鮮basil葉 或是 basil醬
5. 橄欖油、胡椒、鹽



步驟：
1. 本道菜最困難的一部分就是麵身(哈)，所以請先把水煮滾。
2. 水滾後把250公克的麵整包丟進去，包裝記得要拆。
3. 在等麵的同時，把櫻桃番茄對切，mozzarella起司切丁。
4. 拿一個大的沙拉碗，把切好的蕃茄跟起司丟進去。
5. 然後倒一些橄欖油，灑上胡椒與鹽適量。
6. 擠一點點basil醬(太多會太油太甜)，或是摘兩大片新鮮basil葉切碎亦可。
7. 把沙拉碗內的材料攪拌均勻。
8. 麵熟之後丟進碗內攪拌，麵身的溫度會讓起司稍稍融化，然後就可以上桌了。




Pix taken at my kitchen, 06022004

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台長： bubblekiwi
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