港劇的集數少，除了一般大眾的主題，像是家庭親情戲、警匪劇等，舊戲新作最近都少，改以各種不同題材，精神醫院、消防隊、婚紗店等，就算警匪劇，還有「法證先鋒」，改以證據說話的題材，只是「法證先鋒III」Tim Sir和Dr Koo不見了，嗚．．．．台灣的連續劇，除了偶像劇以愛情或夫妻為主，其他多是外遇、搶財產。
「魚躍在花見」是以壽司店為主題的港劇，而且以握壽司為主題，才會有漁貨、買手等角色，甚至還有很多專業術語。鏡頭一半開到日本北海道，並以雙生雙旦為主角，再佐以慕容澄和呵姐有點搞笑的曖昧感情，算是出色的一齣連續劇。賽思蘢一再被利用的苦旦、姜羌的公主病、呵姐的無怨付出笨女人都很有特色。很久不見的呂有慧，只飾演魚至囂生母，戲份不多，也沒有發揮性和可看性。
慕容澄和魚至囂兩個高傲的人，前者不高興的時候，不分對象亂罵一通，令人覺得真性情；後者則是捉住別人的痛腳挖苦，後來還要利用自己的愛情，令人覺得討厭又自私，把弟弟的禮讓視為理所當然，還嫉妒弟弟的成功，搶走意壽司後，還丟掉不要，最後當然要讓這個奸角變好，因為他是主角，老套嗎？
本劇比較扯的是慕容澄和姜羌父女發現王美螢的墓地是追著螢火蟲找到的，之前患失憶症的千代子，也突然好起來了，還告訴姜羌很多母親的事，令女兒怨恨父親；另一點是魚輝煌是有錢人，為什麼無法同時將兩個兒子送去日本學壽司，為什麼要他們比賽，只送一個去？
姜羌和魚至嬴的感情就是黃小琥主唱的「不只是朋友」，一開始的舖陳很有趣，他們跟慕容澄的對立更是吸引人的要點，「友達以上，戀人未滿」是最好的寫照，人生如果有這樣的好朋友，互相關心、疼惜、幫助，是很幸福的一件事，並不一定要發展愛情的，不是嗎？
魚至寶在一個台灣戲迷眼裡，是另一個「康安」再世，吳鈴山飾演的康安還多了小兒麻痺；飾演魚至寶的敖嘉年在「義海豪情」演出的老實頭排骨仔很出色，魚仔和康安角色類似，兩者比較，如果有看本劇的觀眾，可以比較看看。
最後一提的是歐瑞偉，他在20年前是男主角的演員，還和梁朝偉一起擔綱「風塵三俠」主角，「神劍魔刀」的表現也很不錯，20年後的今天變成龍套了，甚至連劇中的案件主角也沒有。本劇出現多處，雖然只是應聲蟲，角色塑造也不錯，是受主托孤的忠臣，而且是相當精明的醒目仔，最後兩面不討好，冷雍容不信任他，魚至囂趕走他，雖然還是個串場仔，但是比起出現整部戲只出現幾分鐘，還有一點劇情，是好得太多。
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