歌仔．戲．五四三 帶曲子帶鑼鼓的是戲，只有口白的連續劇也是戲．帶歌帶舞的舞台劇也是戲， 只要是戲，只要能看到，甚至是熱門的書籍，說不定都會看到「觀後感」。 三姑六婆慢慢品嚐好戲、好角兒、好演員．．．．

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現在美食節目踢倒街，小編我也來學習一下，評比一下高雄幾間有名的肉圓店，都沒有肥肉的油膩，都是值得推薦，最少30年的好味道，看看那一家的口感比較好，除了優點，小編也會談談缺點，看看小編的形容有沒有贏過媒體主持人。

 

1.      肉圓嫂：這家網路、媒體介紹第一名，位於中華陸橋斜對面的建國路。

這家的特色是肉圓用滷的，有媽媽的味道，只是大家的媽媽滷的肉油不油就是一個技術了。它的肉圓不是絞肉製作，而是整個肉塊，所有有滷肉的香味，不會油膩，不知道是不是滷久了，肉塊偏硬，當時小編去吃的時候，皮肉分離，皮也偏厚，也因為是滷的，皮的味道是最讚的，也因為是肉塊又是滷的，也是最具有特色的。

 

2.      前金肉圓：隱身市議會後方菜市場裡30年，初窺門面是在5年前。

這一家的種類最多，可以蒸、炸，而且分純肉圓和筍干肉圓兩種，小編點的是炸肉圓，皮是四家裡最好的，軟中帶脆，只是肉的味道會被筍干蓋過去，這樣強烈味道的內饀，如果肉沒有事先醃過，整嘴都是筍干的酸味，本店最有名是炒米粉，但是招牌卻是肉圓肉粽。

 

3.      苓雅肉圓：苓仔寮媽祖廟前，後來在文武二路有店面50年好滋味

一樣有炸和蒸兩種，皮很厚，所以蒸的皮沒味道，炸的皮很硬，當然有人覺得好吃，但是肉完全沒味道，自製辣醬很受歡迎，蒜頭也是自己做的，不是外製的那種蒜泥。

 

4.      三和肉圓：位於三多路的三和市場後段，也是30年老店，是小編私房推薦好滋味

是純蒸的肉圓，肉餡是四家裡第二名，因為它的肉有用中藥先行醃過，吃到嘴裡很有味道，與肉圓嫂是不同的香味，皮雖然不厚，但是沒有味道，和了醬油還是沒有味道。

 

四家內饀外皮各有優缺點的肉圓，就看看倌自己的選擇了。