[台中美式漢堡_漢堡哥呱啦啦]台灣漢堡始祖飄香三十載＠台中美式漢堡_Bond Burger(一中美食)

2011-04-07 22:13:41| 人氣441| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[台中美式漢堡_漢堡哥呱啦啦]台灣漢堡始祖飄香三十載

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漢堡哥看到一篇另人感動的新聞

一個三十載的漢堡店

面對現在林林總總的連鎖速食店與各式漢堡店家

仍然堅持守住老味道　讓大家能夠一再回味

現在快來看看這個台灣漢堡始祖的詳細報導吧

資料來源：

http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=yehmin20110130191335

當年我最「趴」！「漢堡始祖」飄香30載

記者:廖雅玉攝影:周育鋒台北報導

說到漢堡，許多人想到就是各大速食店龍頭，

但你可能不知道，

台灣人開始賣漢堡，早在30多年前就有！

全台第一家漢堡，就在台北市的一個巷弄裡，

外表現在看來有點老舊，

但店裡賣的漢堡很有時代意義，

當年引進台灣，非常風光、時髦，

在台美斷交時，這家店的國外總公司，

還指示台灣分店舉辦義賣，

捐款當做台灣國防基金，

雖然現在不敵連鎖速食店的攻勢，

但老闆娘堅持用當年最「趴」的味道，繼續飄香。

漢堡始祖店老闆徐麗枝：「漢堡來了！」

60幾歲的「資深服務生」，送上漢堡跟炸雞，

別瞧它們看起來很普通，

這可是台灣漢堡的祖師爺，送進嘴裡。

消費者：「還不錯吃。」

記者：「為什麼說還不錯吃？」

消費者：「就滿順口的。」

消費者：「肉汁比較多，然後比較嫩。」

消費者：「料滿多的，肉還算滿大片。」

這位同學說咬下去，入口都是牛肉的香味，

1978年引進台灣，比現在的速食店龍頭還要早，

在60年代，這肥嘟嘟的漢堡，曾經紅透半邊天。

徐麗枝：「洋蔥、酸黃瓜、美式生菜。」

一層一層往上堆疊，餡料沒有太多花樣，

走樸實路線，倒是麵皮烤得有點焦，營造酥脆口感，

至於炸雞沾上薄薄的麵粉，裡頭包裹著熱呼呼的肉汁；

現點現做，在過去那個年代，做漢堡是很時髦的事。

徐麗枝：「美軍還在的時候，我們當時的老闆就引進來了，當時的生意特別好。」

記者：「為什麼呢？」

徐麗枝：「大家就新奇吧！」

尤其在台美斷交時，各界發起捐助「自強救國基金」，

國外總公司還指示台灣分店，舉辦義賣，

所得捐作台灣國防基金；

風光一時，漢堡始祖卻不敵速食連鎖敗下陣來，

但老闆娘沒忘記當年的神氣，老店美味，堅持飄香。

台中美式漢堡Bond Burger
地址：台中市一中街179巷2號
預約電話：(04)2225-1058
營業時間：AM11:00~PM21:30

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