24h購物| | PChome| 登入
2007-08-01 09:40:42| 人氣41| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新媳婦簡單做年菜之六

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

新媳婦簡單做年菜之六﹙炒米粉﹚

說到炒米粉可就是我的處女秀了，因為我可是第一次要炒新竹的名產—米粉，而且還千萬不能失敗，因為公婆家今天特地不煮白飯，就是要等著吃我的炒米粉哩！

為了炒米粉，我還特地上網去蒐尋許多「撇步」，就是要「集各家精華於一鍋」！首先就是米粉要不要燙的問題，後來經過我的實驗，新竹的米粉有粗細之分，粗的米粉要下水燙過才會軟化，而如果是細的米粉則是泡水即可。

我的配料還有蝦米、肉絲、香菇、高麗菜、紅蘿蔔絲與切成末的香蒜，配料經過拌炒還要再加入適量的水與醬油，最後再將燙過的米粉放入鍋中攪拌一下即可。

雖然我的處女秀炒米粉公婆都誇讚不錯吃，但毛鼎顯然很不給面子，因為他說：『嗯，還有進步的空間』。>"<

我要檢舉
台長： 餅大

您可能對以下文章有興趣

人氣(41) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 好菜上桌 |
此分類下一篇:輕鬆吃年糕
此分類上一篇:新媳婦簡單做年菜之五

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文