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2004-02-26 13:55:25| 人氣201| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[Hana來煮菜]雪豆中式意大利麵

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這個標題實在是寫得有點汗顏捏~因為我忘記那個"豆"的名字了!!><
它長得有點像Snow Pea但是又和毛荳一樣肥,就先叫它雪豆好了@@
有誰知道它的名字嗎??

那天我們懶得去姐姐家吃北鼻媽媽煮的便飯,冰箱又沒什麼東西,我就想到乾脆把剩下幾樣材料混合煮一煮,吃個意大利麵吧!!

材料:

意大利麵條
奶油
雪豆
絞豬肉
意大利麵醬
香菇素蠔油
四川擔擔麵
起司粉

作法:

1.滾一鍋水,意大利麵條放下去煮,加鹽讓麵有鹹味(通常我會把麵條折半再下水),麵條撈起來後加一點奶油攪拌,以免麵條乾黏在一起

2.絞豬肉下油鍋炒熟,加入香菇素蠔油入味,然後放雪豆一起下去炒,等到兩者都熟的時候,倒進意大利麵醬攪均勻

3.最後拌入四川擔擔麵調辣度,然後就可以起鍋.放在1.麵條上,好啦!!

ps.
中式意大利麵醬的靈感是由IronC hef Morimoto作的Asian Spicy Sauce而來.他就是混合四川辣醬和番茄醬作成這個特別的Sauce唷~超市可以買得到.

我要檢舉
台長： Ben n Hana

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