東勢阿嬤米食~伴手禮＠★探訪☺東勢921美食文化館☺★

2006-10-04 19:58:13| 人氣2,697| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

東勢阿嬤米食~伴手禮

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「東勢阿嬤米食林」從店名就可以知道這裡賣的一定是客家阿嬤的拿手料理。

現任年輕經營者林玉娟，從有10多年烹飪經驗的媽媽鄧月娥學來許多製作美味

製品的訣竅。成立一年多後，於94年被東勢鎮農會延攬入田媽媽系統，一起利

用在地素材研發更多美味的農特產加工品。

*脆花生糖：大160元、小70元*

　醃製品是客家人最擅長的料理，但從店內各種純手工製的豆腐乳、艾草粿、

花生糖、紅糖發糕、綠茶發糕、粿粽、梅醬、水果醋、紅糟、甜酒釀、桔醬

等。

　從這多樣化的種類來看，林玉娟說，客家人雖擅長醃製品，但要同時會做這

麼多樣的很少，媽媽鄧月娥長期在農會系統教烹飪，也積極開發很多醃製品，

林玉娟遺傳了媽媽擅於開發美食的天賦，甚至還不斷的研究各種新料理。

*生花生加麥芽手炒，起鍋待涼用手剝塊後裝袋販售*

　林玉娟未來計畫推出各式客家菜的調理包，只要幾分鐘就可以吃到各式道地

的客家料理，這裡的料理除了強調不加防腐劑之外，更注重產品外包裝，使用

碎花布來包裝瓶蓋，強化了客家風情，下次來到東勢，別忘來帶幾罐客家阿嬤

的「手路菜」回家歐！

費用簡介:

紹興梅：80元
辣豆腐乳：140元
天然釀造醋：450元
客家艾草粿：20元
紅蔥酥：120元
脆花生糖：大160元、小70元
其餘品項不及備載，請去店詢問。

地址：台中縣東勢鎮中正路386號
聯絡電話： (04)2577-3017
營業時間： 09:00～18:30
合法性：營利事業登記證

*各式手工釀造醋*

*手工現作艾草粿：20元*

我要檢舉

#旅遊美食伴手禮

台長： ★☺微笑老爹☺☆

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★探訪☺東勢921美食文化館☺★ 曾經有緣來品味過ㄉ您.必定是幸福與滿足.....謝謝您們 :) 而未曾來品嘗過ㄉ您.雖遺憾與失落.....也謝謝您們 :) 4,036愛的鼓勵 0訂閱站台

東勢阿嬤米食~伴手禮

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