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老爹ㄉ～～薑ㄙ太長

別誤會～”太長”是客家話ㄉ 豬”大腸”通稱 薑絲炒大腸是客家族群經典名菜 有下過廚房ㄉ人大多有炒大腸ㄉ經驗 看似簡單實則不易而要將大腸料理到～ ”三不”則需一番功力嚕！ 而老爹ㄉ炒大腸三不定律就是要～ 酸而不嗆 香脆不老 肥而不膩 ㄉ境地 怎摸做？ 著重於～除前置清洗處理和火侯控制外 最重...
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