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2006-03-20 14:35:25| 人氣129| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

今日午餐──菜肉稀飯

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今天的午餐是菜肉稀飯
昨天下午熬的（用燜燒鍋）
加了排骨、蘿蔔、洋蔥，
可惜沒有蕃茄
薑與油蔥酥是一定要的
抓了一把五榖米，又加一把薏仁
薏仁好，可以消水腫
上課站太久，下肢循環不良，容易水腫

沒煮完的蘿蔔，我又做成泡菜，剛好可以配稀飯。
蘿蔔泡菜製作非常容易，最重要的是糖醋醬計
糖與醋的比例原則上是一比一
喜歡甜的人，糖可稍多一點；喜歡酸的人，醋稍多一點
蘿蔔洗淨切成適口大小，置入醬汁中浸泡，半小時後即可食用

至於菜肉稀飯，就把全部的食材都放入鍋裡，加水煮滾，移入燜燒鍋
大功告成！
我的習慣是一次煮一大鍋，冰在冰箱
每餐取適量加熱，可以再加入肉絲、雞丁、青菜、豆腐、蛋……
起鍋時再灑一點胡椒粉與油蔥酥
就跟吃廣東粥差不多
營養均衡熱量低，省事又方便。

我要檢舉
台長： mary

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