蔡老師的生態教室 山和海是我們的最愛~鳶飛魚躍的生態是我們的最愛~尋找山林和海洋的燦爛笑容,尋找星空和螢火交互輝映的美麗天地. 生態觀光是一種結合知性和感性,品味和深度的多層次觀光,它很講究品味和品質,所以必須對生態有興趣的人才行,它很講究深度,所以需要有相對應的心靈才能契入.

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種腋唇蘭已經將近十年了， 當初也種了其他的一些蘭花， 卻都沒照顧好， 不是夭折， 就是長不好， 所以很少開花。

只有腋唇蘭，一個小盆子都長到滿出去了，平常沒施肥，也沒多加照顧，只是澆水而已，它竟也年年開花，真是超級好照顧的蘭花啊!

每年梅雨季來時，雖然知道平常沒照顧好，它今年不一定會開花，但還是會期待著它那一朵朵小花從「雜草」叢生的「腋窩」中長出來，今年還是盼到了!看那朵朵鮮紅的美麗小花開始出現了，還是讓人年年驚豔啊!而它那濃烈的特殊乳香味，更是迷死人了。

但吊掛在陽台上就很難欣賞到它們那些隱藏版的小花朵，所以就習慣性的將它們一朵朵剪下來，拿個迷你的小瓷杯，插在裡面，放在桌上，滿滿的一小盆，讓它們的美麗和芳香飄散在客廳中，傳播著蘭花那王者之香的高雅情韻。