蔡老師的生態教室 山和海是我們的最愛~鳶飛魚躍的生態是我們的最愛~尋找山林和海洋的燦爛笑容,尋找星空和螢火交互輝映的美麗天地. 生態觀光是一種結合知性和感性,品味和深度的多層次觀光,它很講究品味和品質,所以必須對生態有興趣的人才行,它很講究深度,所以需要有相對應的心靈才能契入.

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許久沒到金山的神秘海岸了，那是一處以前常常帶隊過來導覽的自然教室，昨天終於又帶隊過來了。

路邊見到有人正在曬石花菜，大家都覺得很新奇，過不久就遇到有人在賣石花凍，很多同學都買一杯嘗鮮看看了。

五月的海藻已經開始進入夏季的自然死亡期，海邊到處都是飄上岸的海藻，長枝沙菜很多，隨手一撿就是一大把，抓一點吃看看，口感不錯，帶點海味，敢吃的同學也都試吃看看。也撿到一片紅色像是海木耳的海藻，試吃一小塊，口感很棒，大家一聽好吃，就把它分吃光了，有人也撿起一片海木耳，我試吃一小口，口感還好，但味道卻帶著一種酸味，蠻難吃的。還見到一些囊藻，因為以前常吃，知道口感和味道都不錯，大家也試吃看看了。

台灣西部海岸大多受到汙染，目前只剩下東北角、北海岸和墾丁海岸還算乾淨，但如果要考慮核電廠的出水口問題，那北海岸和墾丁海岸也都完了，而東北角的核四廠還沒商轉，或許就剩下東北角比較乾淨吧?!

退潮後的海岸極美，各種綠藻、褐藻和紅藻把海岸變成七彩繽紛的油畫，靠山壁的野花比以前多了很多，尤其是台灣百合和島田氏澤蘭，更是到處都是，美不勝收。但濱排草和石板菜已經到了花期的尾端，所以就比較少了。

海邊的梅氏長海膽也比以前多了很多，許多洞裡都有，讓大家看得很high，但以前經常可見的黑刺星海參卻都沒見到。幾個淺池中發現很多的寄居蟹，但個頭都很小，應該是今年新生的小蟹吧?一路上也見到幾個白紋方蟹的空殼和蛻殼失敗而死去的個體。

走到燭台嶼前，大家看著那樣的天然美景，都有點流連忘返了。

從山路轉回海邊，回到金山老街去，已經六點了，正好去吃很著名的廟口鴨肉，大家都到廟口那邊自己端菜就走，再到用餐區去吃，都對這種用餐的方式覺得很新鮮。