蔡老師的生態教室 山和海是我們的最愛~鳶飛魚躍的生態是我們的最愛~尋找山林和海洋的燦爛笑容,尋找星空和螢火交互輝映的美麗天地. 生態觀光是一種結合知性和感性,品味和深度的多層次觀光,它很講究品味和品質,所以必須對生態有興趣的人才行,它很講究深度,所以需要有相對應的心靈才能契入.

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         89年2月9日和孩子一起到墾丁來探勘當地的生態，早上從台北一路趕到佳洛水，開了將近十幾個鐘頭的車，遙遠的路程讓人蠻累的。但不想在墾丁過夜，特地繞過鵝鑾鼻趕到東岸來，心裡想的當然是太平洋的日出了。佳洛水的停車場前就是大海，當地也沒有面海的民宿或飯店，就打算睡在車上，那一早可以不必起床，睜開眼睛就可以看到太平洋的日出 了。而且陣陣海浪拍打著岸邊，濤音太美了，當晚天氣多雲，雖然沒有星星可看，但在車上聽著夢幻般的濤音入睡，一定很棒。停車場也有洗手間，盥洗很方便。

凌晨三點多醒來一下，一張眼，根本沒起床，就看到車窗外就是滿天璀璨的星空，讓人精神為之一振，那時是冬季，因為地球不斷轉動，又是凌晨三點多，所以連夏季星座的天蠍座也爬出一大半了！那裡很少光害，許多平常看不到的一些較暗的星座都可以看到，但車外的落山風卻呼呼作響，就不便走出車外，只在車中看看璀璨的星空又睡著了。

因為知道六點四十分左右是日出時刻，所以一早就醒來了，張開眼睛就看到大海的感覺超棒的！但海平面上空有層層的積雲，日出時，太陽從層雲上露出，就遠不如從海平面直接升起來那麼壯麗了。