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令人相思的小管滋味

金山廟口的小管用炒的，蠻好吃的。 澳底「黑白毛小吃」的小管用薑絲去燜的，味道更讚，所以就有不少網友狂推這道菜。 但小管最好吃的料理還是用薑絲去乾煎，用一點點油把薑絲稍微爆香後，就把小管放進去乾煎，因為小管在油中乾煎會爆跳，所以一定要加蓋，只用小火慢慢煎，讓它們在裡面爆跳，如果要掀...
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新聞台: 蔡老師的生態教室 | 台長：阿蔡
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