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2008-04-12 02:36:24| 人氣55| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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焗烤馬鈴薯

自做焗烤馬鈴薯
1.洗淨馬鈴薯後，不用剝皮，直接對切一半。挑選馬鈴薯，小顆為優，比較快烤。
2.放入電鍋，蒸熟10分鐘。
3.趁熱挖出薯泥，只剩約0.4公分以內厚度的馬鈴薯外殼作碗。由於剛蒸熟的馬鈴薯很燙，用一塊厚布墊著手挖就不會被燙到。
4.挖出來的薯泥，加入上述的調味料適量，用湯匙一邊攪拌一邊壓
5.用錫箔紙包住馬鈴薯外殼，內緣亦可以抹上少許奶油，增加奶香
6.馬鈴薯碗填入拌好的薯泥，盡量壓實。
7.表面灑上起司條、起司醬。
8.放入烤箱200度，考10-12分鐘，直到表面起司呈金黃焦融樣

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台長： 冰

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