His name is Jamie Oliver
好像在大學時代 我就有一點喜歡看他的節目
老實說 他沒有很帥 但是他做菜的節目內容 總是很活潑簡單 還帶一點劇情
是不是要成為名人 都一定要給他當一下中輟生
因為Jamie就是其中一個例子
還好他生在英國 洋人的技職系統 應該比台灣更保障一些
不過做菜這種東西 還是要靠一點天份+熱情+伯樂
不然 他怎麼上得了電視 從一個小廚師 演化到成立自己的基金會
這是我非常敬佩的
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接下來要介紹我最近有在看的節目
<奧利佛的澳洲廚房>
這也是我無意間看到的
畢竟 我不會天天鎖定在這些優質頻道上面
Jamie成立一個基金會 出發點應該是透過吃 來改善社會風氣吧 我猜的
之前比較著名的是 他跟他們國內的學校提案 做營養午餐的計畫
現在我看到的是 他開餐廳 叫做 15 Fifteen
開餐廳是沒什麼了不起 厲害的是 他背後的含意
15餐廳已經開了兩家 在英國和哪裡我忘記了 反正我沒看到 never mind
現在15餐廳 開到澳洲墨爾本了
當我看到這節目的第一幕 是一群廚師在吵架
起初我以為又是什麼”廚師生死鬥”之類的 結果不是 呵 要不然我幹麼寫
原來這些廚師是種子 而這些種子都很年輕 18-25歲左右 都是從街上撿回來的
一開始有20幾個人 每個人都有他背後的故事
像是有人吸毒 犯罪 坐牢 無家可歸 吃垃圾維生 未婚懷孕 年輕爸爸 等等
今天因為Jamie的關係 15餐廳 給他們從社會邊緣拉回正軌的機會
這些人可能沒有讀書 但是他們都想成為像Jamie一樣的廚師
這些種子 必須先在餐旅學院 接受8週的訓練
要學一些學科 比如說像衛生概念 還要實際操作
通過測驗的人 下一步 要派去各大知名餐廳實習
確定從學徒變成獨當一面的廚師的人 才有資格留在15工作
你知道這些人 就是所謂的”七逃郎”
受訓的過程中 發生過無數的口角 上課互嗆 或是性騷擾 這種事情
老師帶學生 若帶到這種班級 我想頭應該很痛
但若種子真的有心 想被這社會接納 就必須接受制度的規範
距離15墨爾本開幕的時間越來越近了
Jamie也在百忙之中 從英國來到澳洲
這些種子還去接機 每個人看到他 就跟看到神一樣
這一天 Jamie特別安排一個下午的行程 和種子們做遊艇出海
Jamie很親切的跟每個人聊天
而他一直很強調 澳洲人都特別的坦白 比較不會有防備心
如果想增進團隊合作 那就必須先了解每個人的個性 想法 背景
澳洲人跟英國或是其他地方的人真的很不一樣
這點 對於廚房工作 是很好的
Jamie說他真的很想哭 聽了這些孩子故事
光看外表 真的很難猜測 這些孩子在這樣的歲數 就經歷過這麼多事情
Jamie就是要透過餐廳 招募培訓一些邊緣青少年 成為大廚師
從2002年開始 便有這樣的行動
他也會固定在新年的第一天 邀請這些種子的父母
到場做一些深度訪談 讓孩子告訴他們 他正在做什麼 尋求支持
但是從02年到現在 他只看過2位父親到場過
(他講到這裡 我也愣住了)
真的 真的 很多邊緣人 都是源自於他的家庭 他的父母親
我上禮拜第一次看到 後來我非常興奮的要查節目時刻表
媽的 也不曉得 發現頻道 跟 國家地理頻道 怎麼了 吵架了嗎
怎麼找也找不到節目的網站介紹 然後時刻表也沒看到這節目 我見鬼了嗎
所以我放棄在官網尋找這節目
我直接搜尋Jamie Oliver的官網 才都一一呈現
我想我對這節目著迷的原因 來自於Jamie的大愛吧
當有學徒問他如何成為大廚師
Jamie非常的謙虛 說因為他只會這項技能 並且他試著把它做到最好
真的已經做的相當出色了 我想
我很羨慕這種人 很單純 因為夠簡單 所以夠成功
像我這種想太多的半調子 樣樣不通 樣樣鬆 天啊天啊
我崇拜這種”純粹的熱情” 像黃大煒常講的”Passion”
最近我得了羨慕病了 因為看到一個個朋友 出國唸書 到處玩
說真的 我喜歡唸書的感覺 但是我像失心瘋一樣的不知道唸什麼好
就像我喜歡運動管理 但是我缺乏Passion 所以我不想”浪費時間”在這上面
我真的想為自己做一件 我可以完全心甘情願 去”執著”的事情
是不是越簡單越難呢 各位捧優？
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well
現在公佈下一集播映時間
旅遊生活頻道9/30（二）pm 7:00-8:00 重播時間 am 00:00-01:00
Jamie官網：
http://www.jamieoliver.com/這個官網 是繼Bears(荒野求生密技)之後 第二位入選我的最愛的洋人
然後全新一季的(荒野求生密技)也回來囉
發現頻道 9/26（五）pm 11:00-12:00 重播時間 不知道
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後記 我有收到新聞台小天使的來信
據說 10/1 起 新聞台要改版 強化它的功能
比如說 可以安插一些照片 影音 連結這些東西
但是 你知道的 感動這種東西 不能等人的 所以我還是先寫了這篇
我覺得很興奮 希望不要讓我失望
就像 l word裡面的Jody說的 you better not broke my heart
somehow i don’t know 我就是不喜歡把這裡的東西 搬到無名網誌去
如果改版有成功 之後我可以提供的資訊 就會更全面性了 ya
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圖片來源
http://pub.tv2.no/nettavisen/side2/tv/article367360.ece
