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2007-11-19 10:18:19| 人氣3,237| 回應35 | 上一篇 | 下一篇

【田園樂】

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圖/蘭嶼居民主食─竽頭(朋友到蘭嶼旅遊,送我兩株竽苗,種在菜園內)

前陣子菜價高漲,平常的青菜價格,統統漲到家庭主婦買不下手,太離譜了。主政主管說:為何捨一斤5元的青菜不買,要買那些漲價的菜呢?問題是到哪兒買呢?過去農家拿來餵豬的番薯葉一斤80元耶!
住屋旁一塊空地,以前曾種過菜,半年來閒置在那兒,想想應該動手整理,自己來種種菜,雖然來不及趕上這波高漲的菜價,屈指一算,再過2、3個月農曆新年到,剛好可拿來圍爐煮火鍋哩!



雜草蔓生,先砍草整地吧!
二話不說,拿起鐮刀開始砍草清理菜園。



清理雜草花了3個晨昏,第2步驟:
每天早上清晨、下午天黑前,
拿著鋤頭,整地挖畦,
花了一個星期晨昏,
總共整出20畦準備種菜!







【這是什麼東西?】

整理菜畦時,從地底下竄出這隻不知名的小動物,
形如老鼠,無尾、黑色皮毛、尖嘴長、前腳掌肉厚實有力,
在地底下鑽洞行走如在地上奔跑的老鼠,
在水中靠著前掌划水游走自如。






接著買些菜種準備撒種。
「含淚撒種,必歡呼收割。」
從左側照一張
播下的菜種發芽了



這次買的菜種有
芥菜、高麗菜、青蔥、青江菜、番茄、茄子、包心菜等
原有的韭菜、地瓜稍加整地按日澆水,大功告成。

從右側照一張
芥菜發芽了
韭菜長出來了
左上角是蘭嶼竽頭





圖/去年種的青菜

青菜呀!便宜的青菜在這兒啦!
快快長大,讓我們歡欣迎新年!
更願所有菜農都有好收成,更有好價錢!
買菜的家庭主婦買到便宜新鮮的蔬果好過年!


台長: asim
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angel
有空地就要加緊種菜蔬唷,無論如何能吃到不花錢買的菜是一種幸福呢!
像我現在就很想有塊地,大約2-3坪,我就很滿足啦
夏天種青蔥,高麗菜,免得被菜蟲敲詐,又被官員滿嘴胡言氣死

請問你們怎麼烹煮芋頭呢?一定有你們的拿手菜啊
請大嫂教一教囉
2007-11-19 10:30:40
版主回應
angel搶頭香了
剛剛po第一張圖文就過來
整篇圖文已經好了
請過來指教
竽頭是以前原住民的主食
烹食法很多種:
1、水煮約40分鐘撒點鹽
食用時配以切片嫩薑及鹹魚
2、去皮切片煮味噌湯起鍋前撒些蔥
3、竽頭烘乾製成竽頭乾
竽頭乾可保存多年當乾糧
與排骨煮熟後加青菜是一道美食湯
4、竽頭乾摩成粉成竽頭粉
是原住民美食不可缺的原料
&quot奇拿富&quot&quot一拿比樂─竽頭粉腸&quot....都少不了 它
以上是我家常用的煮食法
介紹一個網址可去參考
http://lycos.dns104.com.tw/index16.htm
2007-11-19 12:59:08
angel
你的菜園面積很大耶,真是羡慕死我啦
年輕的時候,家中也有院子,但對種花種菜一概沒有興趣
除野草就累死我,老爸和鄰居花錢請工人來舖上水泥,一勞永逸
殊不知這對土地有多大的傷害,而我們也不能享受收成的歡愉

現在有了年紀,看法想法也大大的不同,卻搬入了大廈的二樓
只有小小的陽台及幾個花台,只能種種花,想種菜蔬就不行囉

那隻小傢伙是台灣原來就有的東西嗎?還是外來的啊
好奇特唷,也怪可怕的;你怎麼能拍到牠呢,牠不怕人啊
希望有網友可以提供牠正確的資料.

你種的菜都是我常買的呢,對了,包心菜是高麗菜嗎?
有一年我買了二棵高麗菜的小苗,種在花台上,它好會喝水啊
一天要澆兩次的水,可是它的葉子都不會包起來耶
最後問賣苗的老板娘,她說要澆尿,才可以包起來,真的嗎?
2007-11-19 13:09:36
版主回應
那隻小動物真的不知是什麼名稱
上網查了資料無所獲
倒是看到別人拍了一張圖
和這隻同類
http://www.yougoipay.com/kenny/w237/images2/PB190078.JPG

包心菜與高麗菜不同
澆尿才會包起來騙人的
時機到了他們自會包起來
它們需要在大地上自然生長
我只用有機肥料及適當的水分照料他們
不用農藥晨昏時刻除草抓蟲子
2007-11-19 21:07:32
Uncle
唉呀
那是土撥鼠吧
以前老弟治氣喘都吃這個
嘻嘻

有閒遠走牡丹
給哥哥請吃山間野菜喔
2007-11-19 15:34:06
版主回應
那隻小東西不知名
它不叫土撥鼠
我們繼續研究研究
這個傢伙可治氣喘
第一次聽說

有空歡迎來品嚐新鮮的有機蔬菜
2007-11-19 21:12:41
位子
20畦,好大的地...
那小動物吃蚯蚓,無眼...長年在地底生活。
若沒記錯,應該有家族在附近。
2007-11-19 17:01:58
版主回應
每天清晨到菜園澆水
會有他們走過得痕跡
地面會隆起一條土堆
它吃蚯蚓
我在挖地整畦時
挖到好多大蚯蚓
約15公分長大拇指般的粗
不知名的鼠類動物
2007-11-19 21:19:29
呆兒
呵呵..種田好~~
田裡菜兒婆婆種..呆兒自己倒是弄ㄌ些花草~~正在萌芽中囉~~
2007-11-19 17:15:40
版主回應
花而開花時
拍幾朵漂亮的花
貼上大家共賞吧
2007-11-19 21:20:43
往上爬、向下滾
那小傢伙叫晏鼠,學名我不清楚,但不是土撥鼠,是住地裡面的,平時難得一見,經常是躲在地底,所以雙眼已經退化了,地底的蚯蚓,和昆蟲是主食,加點菜就吃些根莖植物。
這是我的淺見,不保證正確。
2007-11-19 20:13:34
版主回應
&quot晏鼠&quot
上網查了資料
不得其門而入
所以無所獲
倒是有人拍了張帳片
與他同類
http://www.yougoipay.com/kenny/w237/images2/PB190078.JPG

http://www.yougoipay.com/kenny/w237/index.htm
12:44 步道中有隻死掉的鼠類,黑色,鼻子尖尖的。
2007-11-19 21:24:05
小朱媽媽
asim
哇!
您真是悠然自得啊
種菜自給自足
真是樂在其中
改天應該到您府上嚐嚐
您親手栽種的新鮮蔬菜
想都知道一定非常鮮美、可口
2007-11-19 22:01:23
版主回應
每天清晨與黃昏
與每天漸漸長大的青菜為伍
真有成就感
凡事感恩
2007-11-20 19:07:40
angel
不知有那個單位在研究鼠類啊,說不定可以找他們解惑
在第四台的動物世界好像沒有介紹過這種小動物呢

那你種的根莖類的蔬菜不是要倒大霉了嗎?
2007-11-19 22:14:36
版主回應
謝謝許多網友解答菜園裡竄出來的小動物。
經查資料結果:牠名叫鼴(ㄧㄢˇ) 鼠,又名銳鼠、隱鼠,閩南,台灣叫「錢鼠」,北方叫「地裡排子」,黑色、五寸多長,前之特別有力,能掘地,夜裡出來,補食昆蟲、蚯蚓,也吃植物的根。以下網址可供參考
http://reptile.helzone.com/reptile/modules/news/article.php?storyid=283
2007-11-20 18:54:47
Uncle
http://mypaper.pchome.com.tw/news/uncle/3/1820060/20021128171733/#centerFlag
這隻毛茸茸的像我以前看過的土撥鼠
毛色腳掌都像只有鼻子不像
因為住在山地門附近的泰山高樹的甘蔗園
所以鼻子沒這麼長

我想它應該是說了謊話
鼻子才變長的
以上
2007-11-19 23:01:22
版主回應
照片上用紅繩子綁的小動物和我拍的一樣
謝謝你
我查資料結果:
牠名叫鼴(ㄧㄢˇ) 鼠,又名銳鼠、隱鼠,閩南,台灣叫「錢鼠」,北方叫「地裡排子」,黑色、五寸多長,前之特別有力,能掘地,夜裡出來,補食昆蟲、蚯蚓,也吃植物的根。以下網址可供參考
http://reptile.helzone.com/reptile/modules/news/article.php?storyid=283
2007-11-20 19:03:43
Uncle
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=2512
台灣土撥鼠體形小,為取食昆蟲、蚯蚓等其他無脊椎動物之哺乳類動物,一般稱為鼴鼠或土鼠。

土撥鼠體呈長圓錐形,口鼻長,管狀,赤裸而堅強,較下唇邊緣更為突出。眼小,被毛所掩覆,有者被皮膚所掩蓋。無外耳。頸短,肢短,各肢具五趾;末端骨有一內側溝或有二葉;
2007-11-20 00:54:04
版主回應
謝謝您
那麼認真味我解答
感恩
增識了
2007-11-20 19:05:31
Amy C
竽頭我種過,要隔年才能收成,台灣天氣比較暖和,可能會快一點.
不過看大大葉子, 也可點綴庭園.
asim 一定也是料理高手!
2007-11-20 04:38:41
版主回應
來自蘭嶼的竽頭
味道如何
要下郭了才知道
料理高手
煮熟了能撑肚就好
2007-11-20 19:10:02
金鳥
好棒的blog!! 我訂閱了!!
2007-11-20 08:30:14
版主回應
謝謝你
彼此加油鼓勵
2007-11-20 19:10:54
lionvad
哈哈~~原來幸福就是~~~青菜地家啦~~~~有塊地可以享受~田園之樂真好~~感謝主
2007-11-20 09:37:03
版主回應
看了圖文
應可解&quot思鄉情愁&quot
2007-11-20 19:13:54
小王子
真是好幸福的感動喔
^^
能夠自己種種菜
看樣子板主所在地
是個福地喔^_^
這裡是鄉間嗎
感覺好愜意呢
2007-11-20 09:44:23
版主回應
是一個偏僻的鄉間部落
空氣清新
安靜無干擾
2007-11-20 19:16:28
chum6686
這小傢伙專門吃蚯蚓
如果地上的泥土被挖起一條鬆鬆的
就是他做的
2007-11-20 11:13:13
版主回應
經查資料結果:牠名叫鼴(ㄧㄢˇ) 鼠,又名銳鼠、隱鼠,閩南,台灣叫「錢鼠」,北方叫「地裡排子」,黑色、五寸多長,前之特別有力,能掘地,夜裡出來,補食昆蟲、蚯蚓,也吃植物的根。以下網址可供參考
http://reptile.helzone.com/reptile/modules/news/article.php?storyid=283
2007-11-20 18:57:08
無法沉默的貓
能這樣種青菜真是太幸福了。
不過也要很厲害的人吧!
我家的空地我拿來種過菜,
堅持不用農藥,結果全被吃光了,
原來受惠者不是我們,
從此,決定,種花、種草比較簡單~呵
2007-11-20 13:47:05
版主回應
當它是運動
修身養性
受惠最多者
是耕作的人哪
2007-11-20 19:18:55
位子
鼴鼠...
不知會不會變成下一波的寵物...
用薄型玻璃缸養殖,以觀察他們在地底下的生活...

不過食物是蚯蚓與昆蟲,大概就會嚇壞一堆人...

養支老鷹補鼠應該很不錯!
2007-11-20 13:55:08
版主回應
謝謝您解答菜園裡竄出來的小動物。
經查資料結果:牠名叫鼴(ㄧㄢˇ) 鼠,又名銳鼠、隱鼠,閩南,台灣叫「錢鼠」,北方叫「地裡排子」,黑色、五寸多長,前之特別有力,能掘地,夜裡出來,補食昆蟲、蚯蚓,也吃植物的根。以下網址可供參考
http://reptile.helzone.com/reptile/modules/news/article.php?storyid=283
2007-11-20 18:58:44
Uncle
我想錢鼠跟土撥鼠還是迥異
錢鼠跟老鼠差不多暗灰色毛
土撥鼠就是毛茸茸的很可愛
2007-11-20 20:58:43
版主回應
它的皮毛很黑亮
毛茸茸的
廷可愛的
知道叫鼴鼠了
謝謝大家提供資料訊息
2007-11-21 09:51:22
Leann
哇~真棒~自己種出來的菜~吃起來一定更美味~~
看到那麼多青菜都快流口水了~~呵~因為我是草食性的不是肉食性的
2007-11-20 21:32:00
版主回應
栽培蔬菜
堅持不灑農藥
自然有機
吃的安心
2007-11-21 09:52:46
邱傑ㄟ牽手
難道我家土地上隆起成一條地道會是~
我也正在整理菜園~看妳整地好像粉簡單ㄋㄟ!
2007-11-20 23:24:15
版主回應
清晨地上會隆起一條灣曲的土壟
大概就是鼴鼠的痕跡
您們的新屋別墅
可想田園樂啦
2007-11-21 09:56:18
老虎虎茲
虎媽我也在陽台種地瓜葉呢^^
放在麵裡挺好,呵呵
2007-11-21 01:29:04
版主回應
地瓜
健康美食喔
2007-11-21 09:57:50
秋謙
看到這黑色的可愛小傢伙時
我第一個冒出的念頭:哇!我第一次看到土撥鼠耶!
雖然歷經很多人的幫助才查到這小傢伙的身世
不過倒和我初見的想法一樣
果然是俗稱的土撥鼠!

在外婆家常看到土撥鼠挖過呈一條凸出小隧道的痕跡
卻無緣一睹其廬山真面目!
asim真幸運!也因為你的幸運讓我第一次看到土撥鼠耶!
另外
俗稱的錢鼠和這不一樣
如Uncle所說是和一般老鼠毛色較相近
但較一般老鼠身體要扁,體型也較小較細長
長相也有點不一樣
最重要的是,錢鼠不像一般老鼠會偷吃人家裡的東西!
因為.....我家這邊兩種老鼠都有!> <
不過或許是地方稱呼有所不同也不一定喔

asim其實可以種一些短期作物啊
像小白菜.空心菜.油菜等等
快的話一個星期就可以收成了
asim種的青江菜成長速度應該也挺快的
也可以種黃秋葵
也挺好種的~~^^
2007-11-21 10:53:54
版主回應
你是南部人嘛
怎麼知道它不是本土貨
沿路架子上的洋蔥
你相信是本土的嘛
選舉語言
你相信本土的嘛
2007-11-21 15:50:13
逸蝶
鼴鼠超可愛的!小時候住鄉下常看到,會"基基基"的叫!我爸拿鐵勺去弄牠,也會咬住不放,好像滿兇的呢!
2007-11-21 19:37:10
版主回應
小時後
老人家把它抓起來
用繩子綁住一條腿
讓我們小孩當玩物
2007-11-23 12:20:02
shiam
我以前在達邦部落朋友家裡吃過路邊挖來的龍鬚菜
美好滋味至今難忘
2007-11-22 13:35:42
版主回應
山裡種的蔬菜
大多是依自然生長
不施農藥
很健康的食材
2007-11-23 12:22:01
chun-li (莉)
自以種菜有健康概念
我前幾天也在頂樓種地瓜葉不知道養不養得活...
2007-11-22 14:37:41
版主回應
地瓜比較好照顧
有適當的陽光土壤水分
應該就會生長得很好
2007-11-23 12:23:48
(yoyo)
我時間比較少所沒辦法將您的文章都讀ㄧ讀
請問:您的部落是在台灣哪裡啊??
2007-11-22 23:16:55
版主回應
台灣南部恆春半島山區
到過墾丁四重溪等遊樂區
應該很接近了
2007-11-23 12:25:31
☞ 唯﹏唯 ,,
好酷喔,
種菜應該很好玩吧..

我只有種過綠豆,
發芽的時候,
還蠻開心的耶,
不過好像是因為沒土
很快就死了~&quot~
2007-11-23 22:26:58
版主回應
若是拿來養家活口
會是一件很辛苦的事
若是修身養性
事件很好的活動
凡事認真去做
過程的經驗與感受很重要
歡呼收割是期望
2007-11-23 22:37:34
LALAY幫♀琪琪
祝你的人氣可以一直↑up
這是我的部落格歡迎你來晃晃唷 http://myblog.okcam.net
最好玩的影音部落格 歡迎參觀加入
2007-11-24 00:30:35
版主回應
過去觀賞了
2007-11-24 21:26:58
wang
好棒有自己的菜園
這是住在都市的我喜愛的生活
原想在潮州農園租塊地種花種蔬菜
後來考慮太遠而作罷
好羨慕你啊~
2007-11-24 10:09:23
版主回應
家裡隔壁空地
擺著也是荒蕪
自己動手來種菜
運動又有安全的蔬菜吃
2007-11-24 21:26:21
angel
請問這次你有沒有種&quot山東大白菜&quot啊?
最近很想做韓國泡菜,但在傳統市場幾乎沒有攤販在賣
昨天特別去景美的市場繞了一圈,竟然是&quot沒有賣&quot耶
今早不死心,去醫院抽血後,回到附近的市場,竟然看到一棵立即捧在懷裏,一斤22元(老板娘原開價25元,但又不能確定,打手機給老板沒通,我嫌貴),一棵80元,尚能接受啦

我問她,難道沒人種山東大白菜了嗎?還是在產地,就被做韓國泡菜的工廠直接買走啦?為什麼在大的傳統市場也看不到半棵啊?
她無言以對.

難不成我要上網到農會去郵購嗎?覺得好奇怪唷.
山東大白菜好種嗎?
2007-11-24 14:42:37
版主回應
我菜園裡沒種山東白菜
問過賣菜籽的
他說專業種菜的才有種
因為不好栽植
2007-11-24 21:21:14
sky
好可愛的鼴鼠!
2007-11-26 21:58:27
版主回應
好久不見
鼴鼠真的很可愛

要段考了吧
2007-11-26 23:06:58
riby
牠是鼹鼠
2008-03-05 11:59:33
版主回應
是的
2008-03-05 14:58:24
Tim
您好

您拍到的那一隻 鼴鼠 的鼻子 和目前發現的2種台灣鼴鼠似乎不相同耶
不知道是拍攝角度所造成的
還是發現新種
要不要把照片 email給

http://www2.thu.edu.tw/~biology/news/news.php?Sn=18
台中東海大學生命科學系副教授林良恭

http://www.ysnp.gov.tw/achievements_messages.aspx?id=48
2010-11-13 22:25:26
Tim
台灣目前發現的2種鼴鼠
1. Mogera insularis 台灣鼴鼠
1. Mogera insularis
2. Mogera kanoana Kano 鹿野氏鼴鼠
http://taibif.org.tw/BiotaTaiwanicaAlt/pdf/Vol1_Soricomorpha.pdf 最後2頁有他們的照片
2010-11-13 22:36:38
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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