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【文友新作】人間食客 ─ 蔡佩均

成為素食者之前我偏愛海鮮料理，但實不相瞞，我屬於貪吃而怯於面對動物屍體的饕客，故以文蛤、孔雀蛤、蜆仔等貝類食材最得我青睞。這類普及台灣沿海城鎮的小吃，雖可在市集攤販隨興品嘗，卻不易於頂級飯店菜單中尋得，當然誰都知道，蛤蠣腹內吸附的河口汙染物質可能遠超過其營養成分，但起鍋後的香美四...
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新聞台: 阿盛寫作私淑班 | 台長：阿盛
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