arowlin的新聞台

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冬天一來，真的會讓人很想來點熱呼呼的東西。

除了火鍋、羊肉爐、薑母鴨這些聚餐大團圓必備選擇外，

每天每天，最想要的就是一杯可以捧在手心的熱可可~~~ヾ(*ˊ∀ˋ*)ﾉ

小女子我一直以來都是個愛喝熱可可的人，

無論是甜的、苦的、有奶泡的…通通來者不拒，

市面上的可可粉品牌也都試驗個夠!

最近，在網路上看到的一個新的可可品牌，

瓷。Running KEATS手工可可

浪漫派英詩作家約翰·濟慈的詩深深的影響了徐志摩先生的創作，而徐志摩先生的詩作，就在東西合併之下碰撞出不少絕倫的作品，也深深的影響了中國的文化。瓷‧Running Keats 繼承了這個精神，把法國對可可與冰淇淋傳統的堅持與美味滲透至今的的多元文化裡，我們不僅堅持食的美味，創意逗趣的設計，希望帶給你新奇時尚的視覺感受。

我們一直在找尋可可與冰淇淋的神祕力量 ，這股致命的吸引力讓我們一路上不斷的研發出可可與冰淇淋神秘的配方，是這股力量讓我們不論鬱悶、悲傷、開心都能洋溢這浪漫的幸福感。

超特別的品牌名稱!!連介紹都特別有意境~

但真正吸引我的，其實是包裝上的幾個字:

無色素

不添加反式脂肪

不易發胖

不易發胖!!!!!!

這對愛可可又怕胖的我來說是多麼不可思議的事啊!!!!

反式脂肪是甚麼呢?

反式脂肪是來自於在加工食品中，加入部分氫化油（PHO），透過催化改變液態植物油分子結構，脂肪酸結構亦由順式變為反式，因而名叫「反式脂肪」。不僅更耐高溫、不易變質，可延長食物保存期限。

反式脂肪長期過量食用，容易造成血中好的膽固醇（高密度膽固醇HDL）下降、壞的膽固醇（低密度膽固醇LDL）上升，進而增加心血管疾病的罹患機率。

巧克力經常以一種由動物蛋白油脂、植物油脂與可可粉相混合的代可可脂來訪造天然可可脂的口感，在巧克力制作過程中，代可可脂都要經過氫化的過程，因此其中的反式脂肪酸含量高也是一種擔憂。

簡單的說，

廠商為了讓可可好喝用反式脂肪→民眾為了好喝的可可喝進一堆反式脂肪→大家一起得心血管疾病

所以說，

出了一款主打不含反式脂肪的可可粉，

真是深深的打中我心啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!!!!

瓷。Running KEATS手工可可分成48%、62%、72%，

48% 含有較高的乳脂，較低的可可脂，具有濃醇的奶香味，甜度相對比較高，適合小朋友與學生

62%甜度與可可脂介於較適中的位子，比例上屬於黃金比例，不會太甜，不會太苦

72% 適合愛吃苦的你，有高度的可可脂，低甜度與乳脂

讓不同喜好的人可以有不同選擇，並且有不同種包裝，

剛剛那是一般包裝，就像平常買的咖啡粉一樣，

還有特別設計款的禮盒包裝，超適合送禮~~~

另一種包裝則是像這樣的罐裝，長的好像保溫瓶好可愛呀~

打開裡面還有一個封包裝袋，不擔心受潮~~

就像這個樣子，打開之後有淡淡的可可香，

聞起來也不會太濃或太甜，

香味太重的就有可能添加香精囉~

沖泡方法很簡單，粉量水量溫度全都自己拿捏~

開心就好囉!!!!

另外也泡一杯另一個品牌的可可粉比較一下，

左邊是他牌的可可；右邊是瓷。Running KEATS手工可可，

兩邊都只有加入可可粉與熱水，

左邊的杯子裡面疑似飄著一層薄薄的油，

顏色也比較淡，

相較之下，瓷。Running KEATS手工可可顏色深很多，也比較沒有油脂浮在上面的感覺，

兩杯聞起來都很香，喝起來也很濃醇，所以並不是不加反式脂肪就變不好喝!!

想多一點變化還可以加入棉花糖，或試著自己打奶泡，

不過偶一為之就好，

畢竟，瓷。Running KEATS手工可可這麼有心研發出如此健康老少咸宜的好科可可，我們當然也要不負眾望、喝的健健康康才可以XD

有些人會主張，真正的熱可可應該要像瑞士那樣用巧克力塊融化，或是用水煮可可粉，

但是那些方法過程繁瑣，做完又要洗一堆東西，

實在不適合我這個每天來兩杯可可的市井小民，

我心目中的可可，只要簡單步驟、工具，

沒有負擔，天天喝也沒關係，

而且像這樣的包裝，無論放哪裡都很方便也很好保存，

簡簡單單就能滿足自己的味蕾，

價格平易近人，送禮自用兩相宜!!

有興趣的可以直接上網看看

http://www.pcstore.com.tw/casamila/M15948417.htm

或是打電話去問:04-2221-3265 04-2221-3265 免費  

手工坊就在一中商圈:台中市北區一中街160-38號2樓(一中New City商圈)

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台長： arowlin

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