『很像？不會吧。臺灣沒有組織臺灣共和軍啊。』
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內，也不過比臺灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠草地，號稱"翡翠島"，跟臺灣以前叫"福爾摩莎"很像。」
「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國七百多年的統治而成爲自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
『自由？寬容？』
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。
另外它能融合威士卡和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？
而且更好玩的是，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。
愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。
因爲沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」她倒了些水給我，接著說：「就像生活在臺灣的人，不管是被歸類爲本省人或外省人，都是臺灣人。」
我彷佛被電了一下，仔細思考她話中的深意。
如果與臺灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士卡，誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類爲咖啡或雞尾酒。
臺灣人爲什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？
也許她並沒有弦外之音，因爲她只是在吧台內煮咖啡的人。
如果臺灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，又怎能體會呢？愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：『又該去坐車了。』「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
『大姐，您又來了。』
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」
『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」
『當然想啊。』我突然覺得她好象"一千零一夜"那個講故事的女孩。
「下次你來時，我再告訴你。」
『我就知道妳會這麼說。』
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
因爲以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。
如今我畫的卻是大拇指。
我也漸漸地搞不清楚我是爲了愛爾蘭咖啡而留在臺北？還是爲了那個女孩？
我只知道在"Yeats"喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
「請問要點茶或咖啡？」
『咖啡。』
「請問您要哪種咖啡？」
『愛爾蘭咖啡。』
「你今天來早了半個小時。」
『因爲我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
『嗯。說吧。』
「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」
她停了下來，拿塊抹布在吧臺上擦拭了起來。
這傢夥，我如果不扮演好奇的聽衆，她就會故意不繼續說。
『想啊。爲什麼呢？』
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧台。
『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
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