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2006-10-02 16:26:36| 人氣1,809| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

〔單人食譜〕心血來潮之麻油雞

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看著冰箱裡剩兩支棒棒腿
拿來魯　太浪費魯包
拿去打鼓　又真的太小支

趁著最近新竹天氣微涼
就熊熊想要吃麻油雞～

想想需要的食材好像就只缺麻油了
確定房東不在樓下
（麻油味道太香　我們家是不准開伙的）
立刻衝去買了一瓶容量最少的　
反正也不常用　三十多塊錢而已

除了麻油
所需要的東西還有

老薑切絲　依個人口味酌量使用
米酒　也是依個人口味酌量使用
棒棒腿（或其他雞肉）　依個人食量大小酌量使用

（有寫跟沒寫一樣=.=）


我連個平底鍋都沒有
一台電磁爐和一個湯鍋就炒起來了～

麻油下鍋　把老薑爆香
爆久一點　讓薑”縮”到有點乾乾的　
吃起來湯有薑味　薑裡也有麻油味
然後放入雞肉　稍微炒一下　
就倒入米酒和水開始煮　煮到雞肉熟　就可以吃了
我沒加鹽巴　因為放的料理米酒本身有鹹味
口味稍重的可以加入適量鹽巴調味

要坐月子的可以全放米酒
成本夠高的　可以酒水一比一
我比較窮啦　酒：水＝１：２

然後就變成上面那一碗～
本來還想加點細麵　變成麻油雞細麵
不過實在懶得再出門買了　就此作罷


有貧血症頭的　把雞肉換成豬肝　就變成麻油豬肝湯
放幾片豬血糕進去也不錯
今年冬天　就吃這個來補補身子吧～


我要檢舉
#單人食譜#麻油雞
台長： 拉屎狗

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我要回應
本城~
看起來不錯吃...
不過這幾天中南部太熱了點~~
也好像沒有每個月失血的狀況....
2006-10-02 16:54:01
版主回應
秋天到了唷~

我是有手腳冰冷的老症頭啦
所以差不多要開始補了:P
2006-10-03 14:48:02
本城
突然發現,
1.頭香;
2.廣告不實→那不是雞腿, 是翅腿.
本倫可是做過日理萬雞的工作吶!
2006-10-02 16:55:45
版主回應
1. 頭香沒獎品
2. 可是大賣場都叫它為棒棒腿呀
　 （另一種日理萬雞的工作是啥？
　　　　-----泌尿科醫生）
2006-10-03 14:49:29
JOCKLOVER
愛的〝猩築〞好好吃~ ^^
這是在〝一人之後〞煮的嗎？還是？？？
2006-10-02 22:19:22
版主回應
既然是單人食譜
當然是自己弄給自己吃的

唯一吃過我弄的食物的人
是住我隔壁的鄰居　哈哈～
（他應該很幸福吧:P）
2006-10-03 14:51:01
玫瑰
嗯.......看起來不錯吃　改天我也做看看

其實我不會做這道菜說
在北方大城這些年惟一用雞腿的料理
是今年春天時弄一了鍋咖哩
幾個朋友一同享用
2006-10-02 23:32:49
版主回應
咖哩..我不會耶
親愛的玫瑰~~~~~^^

挑錯字
是”唯”一
2006-10-03 14:52:46
Taki
怎麼大家都好會煮...

我好想找一個很會煮的交往喔
呵呵

^^
2006-10-02 23:59:55
版主回應
你在暗示什麼嗎..
唉呀~好害羞喔~

但是
顯然是我想太多了:P
2006-10-03 14:53:48
加奧斯
啊你去買麻油時順便買細麵不就好了~口~
不過看起來滿好吃的~有空教我怎麼煮吧
2006-10-03 10:07:19
版主回應
我煮好了才想到可以放細麵咩~

怎麼煮..
不是已經寫出來了嗎=.=
難不成要我拍成教學影帶公開播放??
那我要準備好面具
2006-10-03 14:54:59
玫瑰
http://140.111.34.46/cgi-bin/jdict/GetContent.cgi?DocNum=43394&Database=jdict.txt&QueryString=惟

親愛的 以後不要說我沒有教你喔!
2006-10-03 15:49:09
版主回應
學生受教了....

(跟以前老師教的都不一樣啦)
2006-10-03 16:59:29
加奧斯
你去拿絲襪還是紙袋套在頭上好了
開個狗陪沒網路教學~~說不定會大獸歡迎
造福我們這些出外的單身漢吧~~靠你了
2006-10-03 17:09:25
版主回應
傅培梅小姐的style跟我不合
我比較欣賞菲姊隨興的路線

網路教學啊?
等我像陳鴻那麼會唬爛再說..
2006-10-05 13:51:27
蟹兒
人家有「阿基師偷呷步」
你也可以來個「阿狗師xxx」之類的
2006-10-05 17:20:52
版主回應
阿基師很受婆婆媽媽歡迎捏~

如果阿狗師可以變少男殺手的話
我再考慮考慮:P
2006-10-11 10:12:15
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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