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2005-03-10 19:28:56| 人氣112| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Sweets

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曾經 我們一同擁有的香甜回憶~~

1. 香蕉蛋糕
A. 香蕉(2根)搗成泥備用
B. 蛋(2個)與糖(110g)打發慢慢加入奶油(150g)拌勻
C. 加入牛奶(40g)拌勻, 加入香蕉泥
D. 加入麵粉(120g)及泡打粉(5g)拌勻
E. 用小長方形模型以210度烤18到20分


2. 麵包奶油布丁
A. 白土司(3-4片)去邊, 一片切成4份正三角形排放在烤模裡, 隨意灑上葡萄乾
B. 牛奶(4杯)稍微加熱, 將糖(1/2杯)、肉桂粉、蛋(1枚)等材料混合均勻。
ps. 若牛奶熱過頭，就等稍涼些再加, 不然會變蛋花湯。
C. (B)淋在土司麵包上, 靜置一小時, 讓麵包充份吸收蛋奶汁液後, 在柔軟脹起的麵包上撒杏仁脆片。
D. 預熱攝氏170度, 以攝氏175度／華氏350度隔水烤約30分鐘至表面金黃。

3. 蘋果派
A. 砂糖(220g)與水(125ml)煮至糖溶解, 要邊煮邊攪動。煮沸後, 小火, 加入蘋果丁(3顆)和檸檬皮屑(1茶匙)。加蓋慢火煮到蘋果丁剛剛成軟, 倒入派模中。

B. 麵粉(150g)過篩, 用手指尖輕鬆的把奶油揉入成粗麵包糠狀, 加入砂糖(40g)和肉桂粉拌勻, 蓋於蘋果餡料上面。

C. 預熱200°C烤箱, 烤15到20分鐘, 頂面金黃色即可。

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台長： 冥王星的薑糖貓公主
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