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2010-06-14 10:30:48| 人氣1,023| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

餅乾的廚藝教室(1)

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由於個人的某些因素,所以被逼得不得不開始重拾鍋鏟的生活。為甚麼用「重拾」兩個字呢?因為在大二、大三還有大學畢業之後的一段時間都是由我負責家裡的伙食,後來換我妹畢業之後,她也開始了頭戴浴帽的煮飯生涯,我就呈現退休的狀態。雖然是退休,但是乾麵跟馬鈴薯沙拉還有義大利麵依舊是我下廚的最愛。
然而廚藝這回事雖然跟唱歌跳舞一樣學會就是學會,但是呢也是跟唱歌跳舞一樣如果不勤加練習的話,就會失去了做飯的手感跟水準。就好像兩個月前我心血來潮炒了一盤青菜,這可是相隔六、七年第一次炒青菜,完成之後不只賣相難看,連味道都很奇怪,啊明明就是炒青菜而已,調味料也一樣但是炒出來的就是難吃,所以也由此證明廚藝絕對是經年累月修習而成的一門功夫。
前兩天由於我實在太累了,所以就請假在家休息。不過雖然是請假在家,但還是打掃了小貓的住處、曬了衣服以及買菜做飯。買完菜在電梯口還遇到不認識的阿桑鄰居,阿桑鄰居問我在超市買菜有沒有比較便宜?還問了我買哪些菜?簡直就是一般主婦的對話orz。總之當晚我做了三道菜,我個人覺得大概有70分左右的水準,畢竟秀珍菇跟黃豆芽都是我第一次做的,我也拍了照想跟大家分享,但是有一個王八蛋把我的相片全部刪掉,包括她自己下廚煮飯的照片也都刪掉了,所以所以我自己也沒有心情說煮菜的過程與材料,媽的王八蛋二姐,還我料理照片來!
我決定接下來要挑戰上次王八蛋二姐做的麻婆豆腐以及肉絲炒竹筍,還有往滷肉、滷蛋界邁進!

台長: 堂本小餅乾
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