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【Mark奕廷】美食迷注意！秒飛日本免出國！日本橋兵町食事處(10/3)日進駐大葉高島屋盛大開幕，主打江戶四大美食之一天麩羅，師承日本職人絕技麵衣，嚴選當令新鮮食材搭配日本直輸明太子，推出超豪華極上海陸天丼定食。

 

 

▲日本橋兵町食事處柚香龍膽石斑清酒蒸御膳

 

 

【米塔集團 一生懸命】

 

餐飲事業的魔術師『米塔集團』創立逾30年，旗下擁有18大品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、日式料理、休閒茶館、咖啡餐館、手感烘焙、黑糖飲品、川式料理、漢堡排專賣等，在國內近90間直營門市，持續朝著多元品牌目標發展，秉持著提供安心健康的宗旨、以永續經營的理念，致力於新品牌、產品研發、營運與組織創新。

 

 

▲日本橋兵町食事處廣島牡蠣揚御膳

 

 

『日本橋兵町食事處』品牌料理長遠赴日本跟隨百年名店主廚拜師學藝多年，堅持由生徒做起回賦料理的原點，只為完美呈現幕府料理的絕妙滋味。天麩羅好吃的祕密即是脆薄麵衣，『兵町絕技麵衣』選用日本進口炸粉調和成健康無負擔的粉漿，專門從日本進口天麩羅專用爐，使油溫完美維持在185度高溫，利用恆溫油炸出最頂級的酥脆麵衣，並在炸油中使用技法秘方油，使麵衣的香氣提升到另一個層次！

 

【大葉高島 獨賣限定】

 

歡慶天母首店開幕，獨家推出限定餐點，料理長首推「柚香龍膽石斑清酒蒸御膳」嚴選通過產銷履歷驗證屏東龍膽石斑，肉質Q彈飽含膠質，使用日本黑松白鹿清酒蒸煮出海味鮮香，搭配靜岡產柚子皮與特製水果醋醬，清爽甘甜。下飯首選「桑燒雞腿肉御膳」，運用傳統日本田野鄉村菜的料理手法，將鮮嫩雞肉醃製酥炸，拌入季節野菜，最後加上日本清酒、醬油、糖製成的鹹甜醬汁，口感豐富，可以配飯吃好幾碗！獨家大阪燒風味「廣島牡蠣揚御膳」選用台梗九號米飯，鋪上隨熱氣舞動的日本柴魚絲，金黃酥脆廣島牡蠣搭配海苔粉，再淋上大阪燒的靈魂Q比美乃滋，飽滿多汁令人食指大動。

▲高島屋兵町食事處

 

 

【天母首店 開幕特販】即日起至10/9指定餐點買一送一，買『極上海陸天麩羅定食(價值$568)』送『兒童餐烏龍麵或四格松花堂(最高價值$208)』二選一，每日限量100份；10/11起，消費滿500送500商品優惠券套組，可免費兌換人氣餐點；10/5起，加入米塔Ocard會員，贈米塔金磚鳳梨酥乙顆(價值40元)，若於Google Maps評論點任一定食，贈可爾必思乙杯 (價值128元)。