【Lily鍾翠華報導】2024年上半年席捲全台灣的香港排隊甜點—「千層蛋塔」，外層酥脆的卡滋口感，搭配內餡滑嫩的蛋奶液，讓每一口都令人難以抗拒，讓人一口接一口！千層蛋塔的外皮是酥脆口感的靈魂所在，由層層酥皮精心摺疊與壓製而成，使用T55冠軍比賽法國專用粉、NIPPN鑽石牌低筋粉、飛雪發酵奶油和飛雪片裝奶油，打造出層次分明、卡滋的口感。
▲德麥專業烘焙團隊精心研發多達80種甜鹹風味的蛋塔，讓你目不轉睛
千層蛋塔的口味再度進化！
原味雖然是經典，但要滿足饕客的味蕾，卻需要更多的創意火花，這裡有多達80種甜鹹風味的蛋塔，讓你目不轉睛！由德麥專業烘焙團隊精心研發，肯定能找到你喜愛的那一款。
經典飲品升級，激發全新滋味。
台灣常見的飲料融入蛋塔內餡中，包括蘋果紅茶、檸檬咖啡、楊枝甘露、珍珠奶茶和伯爵奶茶，這些都成為創作的靈感來源，此外，還加入了西米露和珍珠等元素，增強了口感，將飲料轉變為一道誘人的甜點，令人不禁沉醉於味覺的迷惑與驚喜之中。
甜鹹混搭風格正流行！
鹹口味的蛋塔也受到重視，專業團隊精心研發出「甜＋鹹大於二」的創新理念，這些令人驚豔的風味挑戰著你的味蕾：法式鹹派、麻辣脆、墨魚奶油、牛肝菌菇、海老醬等，每一種都獨具特色。特別是老乾媽辣椒醬的熱辣口感，與鮮奶的柔滑相互交融，既有辣味的刺激，又不失奶香的醇厚；而海老番茄奶油醬和牛肝菌菇奶油醬更是鮮味的代表，讓蛋塔呈現出不同層次的鮮美。鹹甜交織的滋味令人驚艷，毫不違和，讓你體驗到全新的味覺盛宴！
▲甜鹹混搭風_麻辣辣脆
雙重甜蜜的享受
甜點與甜點的完美結合，怎能錯過？玫瑰檸檬、焦糖提拉米蘇、芒果椰香等多種口味，與千層蛋塔的結合，讓每一口都充滿驚喜，炙燒過的椰絲搭配芒果餡，帶來濃郁的夏日南洋風情；而檸檬奶醬的酸甜滋味則為千層蛋塔增添了一股清新解膩的體驗。這樣的甜點讓你一次享受兩種美味，令人沉醉於雙重甜蜜的味覺之旅中。
這些獨特的口味與千層蛋塔的內餡結合，使用四葉特選鮮乳、愛樂薇動物性鮮奶油和北海道十勝奶霜，濃郁的奶香令人陶醉，卻不會感到膩口，與每種風味相輔相成，造就絕妙的口感，讓每一口都成為難忘的享受！新穎的創意賦予千層蛋塔全新的生命，邀請您再次探索其千變萬化的可能性。
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