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【Lily鍾翠華報導】從日常飲食出發，你會有什麼夢想？灃食公益飲食文化教育基金會全新企畫「夢想計畫—夢想食驗事」飲食行動創意競賽，隨著新學期的展開已進入夢想實踐期，入圍的十四組參賽隊伍，正在朝飲食夢想的路上前進，灃食也特別舉辦「夢想人氣投票」活動，希望更多人能替努力付出的團隊一起加油!

▲南部的古早味復刻，課堂體驗動手製作西瓜綿。

 

灃食教育基金會指出，「灃食夢想計畫」有別於過往SUPER校廚及SUPER食育教師競賽模式，特別設置夢想計畫專屬網站(https://www.dreamslab.fullfoods.org/)，透過詳實記錄三個月的夢想歷程，不僅可以看見參賽團隊的實踐過程，也提供未來有興趣在課堂上推動飲食教育的教師完整示範；而從孩子角度出發的夢想計畫，期許看到他們在實踐夢想後，對飲食概念能產生何種改變。

▲灃食夢想計畫－夢想食驗事，夢想實踐與人氣投票熱烈展開。

 

今年特別增設的「夢想人氣投票」網路票選活動，從即日起至6月30日止，只要在夢想計畫網站成功註冊會員，即可每日投票鼓勵參賽團隊，由全民票選出「最佳人氣獎」得主。為鼓勵民眾參與在票選期間投票，即可獲得夢想夥伴抽獎機會，灃食會在三月、四月、五月間，每月進行投票結算，並每月送出包括加菜金、環保餐具、飲食桌遊等獎項，而於活動投票結束後集結四個月來所有投票者抽出最終特別獎，將有機會獲得Switch、AirPods等獎項，歡迎對飲食教育有興趣的朋友踴躍參與投票活動，不但鼓勵夢想實踐，也能為自己贏得大獎。

▲動手捏出飲食夢想，製作獨一無二的陶土大餐盤。

 

灃食教育基金會表示，首屆夢想計畫競賽面向多元，有參賽團隊從營養午餐出發，想解決廚餘問題，也有人想為不喜歡的食材設計出特別菜單；另有團隊從在地食材發想，想為特殊食材製作飲食地圖；也有人走入社區考察研究，深入了解飲食文化風貌；也有從科學角度切入，從古老的食材發揮創意，想實驗出更健康接受度高的料理；十四個飲食夢想提案，讓飲食教育不再只是課堂上，開拓了更多元的想像與互動，也在執行歷程中，累積更深厚的飲食素養，所有提案也已公布在專屬網站上。

▲小朋友動手製作麵條，美味與營養「做」出來

 

「灃食夢想計畫—夢想食驗事」夢想實踐與人氣投票活動即日起至6月30日，邀請對飲食教育有興趣的民眾共同參與陪跑，期待這場充滿未知的飲食夢想計畫帶來全新的學習視野，進一步有機會改變飲食教育的未來，歡迎全民共同參與！