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【Lily鍾翠華報導】年菜訂購熱絡，內用外帶都搶手！農曆年節即將到來，還沒訂好圍爐宴的民眾，要把剩下幾天訂購的時間，讓過年在家也能品嚐星級美食！

圖：麗寶福容大飯店今年推出外帶年菜單品(10人份)年菜外帶組，「麗寶海陸五味拼」單點只要1,380元

 

  

●福容除夕圍爐搶購倒數 外帶年菜熱烈預訂中 4180元起享用星級年菜組合 會員最高再享88折

 

福容大飯店必備的「年年有餘」魚料理、「步步高升」的米糕、象徵「全家福」的雞湯系列，從應景年菜組合4,180元起，自由搭配單點特色年菜1,280元起，或是年節伴手禮380元起一次備齊。現在只要上福容大飯店線上購物平台「享福購」訂購，或是打電話到福容大飯店，就能輕鬆預訂美味年菜。

 

隨著年菜訂單需求持續攀升，今年可望業績上看千萬

 

人氣外帶年菜搶先訂！福容台北一館「吉祥如意功夫菜組合」4,180元起，內含山泉鱸魚、紅薯嫩排、花膠雞湯三道經典佳餚，輕鬆享用星級年菜組合；福容台北二館也提供素年菜選擇，主廚創意「籠蒸荷葉素米糕」1,280元、「百果烤麩燒上參」1,280元，精湛手藝融合健康蔬食，除夕圍爐一同吃進健康與美味；福容花蓮店主打「紅麴冰糖無錫排」，選用花東酒糟豬取其腩排，再以紅麴及酒粕燒製而成，佐以義大利辛香料而成的經典年菜；麗寶福容今年推出「黑蒜蟲草燉烏雞」單點特惠價只要1,280元，「麗寶海陸五味拼」單點1,380元，過年熱門的蘿蔔糕/芋頭糕禮盒，每盒只要380元，讓您置辦年菜輕鬆便利更省荷包。

圖：福容高雄店_「福龍賜福」年菜外帶組合10人份10,999元

 

針對小家庭，福容桃園機捷A8店推出六道年菜套餐組10,880元，從象徵福壽全「一品干貝鮑魚佛跳牆」，年年有餘「古法冬菜蒸石斑」到步步高升「蒲燒香鰻蒸米糕」，還有最適合長輩在冬日滋補溫胃的「蕈皇花膠燉烏雞」。福容福隆店則是主推「胡椒豬肚煲童仔雞」 1,680元，熬煮一天製成滿滿精華及豐富膠質的湯頭，湯頭濃郁尾韻淡淡胡椒香，是一道非常適合冬天進補的一道湯品。

 

福容桃園店提供多人份外帶年菜套餐組，六人份12,800元、十人份17,800元，「鳳凰元寶酥」680元，黃色元寶吉祥討喜，內嵌綿密紅豆泥，令人愛不釋手。福容高雄店推出「福龍賜福」十人份年菜組合10,999元，都是道道經典的宴席佳餚。福容淡水漁碼店則是推出「大吉大利年菜套餐」12,888元十人份，在家就能吃到星級的美味料理。單點年菜也是不錯的選擇！像是過年必備的「年年有餘」魚料理，今年推出「蔥爆甘露龍虎斑」，嚴選宴客等級的高級食材，魚肉鮮甜細緻，爽口彈牙。寓意富貴團圓的「北菇蠔汁燴烏參」以粵菜手法烹調，烏參富含滿滿膠質，北菇香氣濃郁，是道經典的年菜料理。

 

除了龍年應景年菜外，過年走春更少不了造型與美味兼具的伴手禮。若喜歡西式口味者，福容桃園機捷A8店推出「水果奶酪」、「生乳捲」、「香蕉派」及「莓果派」等伴手禮，其中「生乳捲」680元，選用法國頂級鮮奶油，搭配雞蛋黃金比例，口感清爽並帶濃濃蛋香，「新鮮水果奶酪禮盒(4入)」599元，香醇奶酪加上藍莓、鳳梨等水果，健康美味，最適合親友共享。象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒選用日曬熟成的台灣鳳梨及嚴選蔓越莓，紮實飽滿內餡，搭配法式烘培的專業傳統工法，交織出酸酸甜甜的幸福口感。立即加入福容享福卡會員再享新福級95折、銀福級9折、金福級88折優惠。

 

圖：大地酒店「金龍蝶舞」年菜外帶的魷魚螺肉蒜

 

●大地酒店「金龍蝶舞」年菜外帶熱烈開賣 精選佳餚狂熱預售 在家就可品嚐五星級經典美食

 

最令人期待的農曆年節即將到來，大地酒店奇岩一號即日起至2024年1月31日推出「金龍蝶舞」外帶年菜組，適用4到6人份，囊括奇岩一號的經典四大名菜「麻油雞酒飯」、「天府冒鴨鍋」、「稻香大地牛」、「剁椒寶石魚」等招牌菜色，再搭配開胃的「開運四喜拚」、餐後的「如意甜品包」等，售價僅12,888元，另加贈價值1,200元的奇岩精選紅酒1瓶，讓民眾過年輕鬆在家享受五星美味料理。單點部分也有許多選擇，例如年節必吃的「瑤柱長年菜」、濃醇鮮香的「花膠銀耳砂鍋雞湯」、最具北投酒家菜特色的「魷魚螺肉蒜」，都是過年不可錯過的好滋味！

 

大地酒店的外帶年菜由具有30年以上川湘料理資歷的行政總主廚李昭明掌杓，嚴選當季新鮮食材、烹調過程工序繁複。李昭明主廚表示：奇岩一號創店以來，「剁椒鰱魚頭」是過年圍爐桌宴的必備菜色，這道菜堅持使用當日現殺現煮的2.5公斤新鮮鰱魚頭，肉質鮮嫩富含膠質，而燈籠泡椒及紅油特製而成的剁椒醬，更是整道菜的靈魂，口味酸鹹入裡，尾韻帶香麻，將醬汁淋於手工白麵條上，更是老饕愛不釋手的美味拌麵，是年菜料理中最受歡迎的熱門品項。

 

而近年熱銷的「麻油雞酒飯」，是將去骨雞腿肉、麻油、薑一起拌炒煨香，米飯選用口感Q彈、富有嚼勁的長糯米，將米飯與食材充分拌炒後再加入米酒，上桌時的麻油香氣誘人，讓人回味無窮，是奇岩一號每次宴會的必備佳餚。

 

北投酒家菜的最佳代表「魷魚螺肉蒜」，是將美味濃縮的乾魷魚、油亮飽滿的螺肉，結合蒜苗、五花肉、竹筍、香菇片等豐富食材熬煮而成，冒泡湯頭噴發出的氣味讓人食指大動。魷魚螺肉蒜在台菜中是豐盛菜餚的最後一道壓軸，酒足飯飽後來一碗熱湯是最完美的收尾。

 

為讓消費者吃到最新鮮美味的料理，奇岩一號年菜料理皆採每日現做，讓消費者在外帶回家後，開封即可擺盤上菜，若有加熱或復熱的需求，處理過程皆十分簡易。過年期間別再進廚房，選擇大地酒店奇岩一號，即可輕鬆享用五星級美食，與親友度過最難忘的歡聚時光。