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【Mark奕廷】大河屋品牌三年來全台已拓展31家分店，第32家店於1月14日進駐新竹縣首座大型購物中心—遠東百貨竹北店(新竹縣竹北市莊敬北路18號6樓)，為北台灣第18間店，亦為進駐遠東百貨第6間店；除了多樣化餐點選擇之外，特別推出限定的丼飯餐點，滿足民眾多元味蕾的需求，竹北遠百店延續日式屋台設計風格，保留大量木製柵欄裝飾，傳統薰木裝潢、懷舊紅燈籠、燈光擺飾，營造大河屋特有的用餐氛圍，打造視覺、味蕾感官享受。

圖/歡慶大河屋開幕推出買一送一活動

 

米塔集團旗下屋台料理品牌『大河屋』，承襲日本燒肉職人精神，結合日式居酒屋與屋台料理特色，主打日式燒肉丼飯、酒食串燒、風味料理，主廚嚴選新鮮食材，以保留食材原汁美味的料理手法，完美呈現色香味俱佳的職人美味！

 

「米塔集團」餐飲事業魔術師，為國內10大餐飲集團之一，目前旗下共有15個品牌，跨足義式料理、屋台料理、日式鍋物、歐風料理、西式排餐、休閒茶館、烘焙及黑糖飲品等，全台總店數超過上百家，持續朝著多品牌目標發展。

 

【大河美食 一生懸命】

 

人類的美食文化源自於大河流域，並承襲日本大和民族料理職人的堅持，取其音譯(大河)。

 

『屋臺文化』起源於江戶時代，男性需離家出遠門工作，造成外食需求的增加，這種販賣料理的屋臺應運而生。提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理，讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆，是人情交會的地方，店家和顧客互動熱烈，深受大家的喜愛，因早期的屋臺美食多半聚集在河邊，『大河屋』就此誕生。

 

大河屋一生懸命的「獨門丼飯醬汁」，由集團品牌料理長精心研發，使用日本清酒為基底加入40多種特選食材，熬煮4個小時而成，東京築地風醬汁風味絕佳；「招牌燒肉醬汁」選用日本進口道地日式醬油、昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中美味不膩！每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉，去油解膩自帶香氣，包含盛裝料理之碟皿堅持日本進口原裝風格，有九州400年歷史為日本最具代表性的陶瓷之有田燒及獲得日本傳統工藝品認定的名古屋美濃燒盛盤出品。

圖/1/20~1/24消費「沙朗牛排丼」，即送「炙燒(豬/牛)肉丼」乙份

 

 

【竹北遠百 獨賣限定】

 

歡慶第32家店進駐遠東百貨竹北店，特別推出單店限定獨賣餐點：「嫩肩牛肉丼」嚴選美國特級嫩肩里肌牛排，肉質口感Q彈有嚼勁，直火炙燒烤出牛排香氣，鎖住甘美肉汁，入口鮮嫩，刷上大河屋獨門醬汁，搭配特製鹽蔥醬風味濃郁，讓口味更具層次！

 

大河屋丼飯人氣首推「無敵海鮮盛合丼」嚴選時令海鮮食材海大蝦、阿根廷魷魚、干貝、扇貝等，炙燒鎖住甜味與水份，品嚐濃郁的鮮美海味，享用豐盛美味饗宴。

 

更有多種酒食串燒可供選擇，人氣必點「廣島生蠔牛五花」新鮮日本廣島生蠔炸的金黃酥脆，搭配炙燒牛五花，兩種不同食材，獨特料理方式，海陸完美融合，絕品一番；「秘醬豬肉串」特選國產CAS產銷履歷豬里肌肉，以主廚特製醬料醃製入味，炙燒封住肉汁，表面焦香肉質軟嫩；「蒜頭蛤蜊雞」特選新鮮雲林蛤蜊、雞腿肉、蒜頭，搭配主廚特製日式高湯熬煮，滋味濃厚鮮美，品嚐大河屋料理特有的美味！

 

為歡慶大河屋開幕，推出限定優惠活動，即日起消費滿500元，即贈優惠券(價值500元)，內含6道超人氣料理兌換券；1/20~1/24【指定主餐買一送一】，消費「沙朗牛排丼」，即送「炙燒(豬/牛)肉丼」乙份，每日限量100份。