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【Lily鍾翠華報導】「悟饕池上飯包」母公司集山實業(股)通過中華食品安全協會（CFSA）的嚴格查驗，成為全台第一家取得無添加11大類食品添加物的「Clean Label」(純淨標章)，(4月26日)舉行純淨標章授證典禮暨「woo kitchen」新品牌家庭調理包發表會。

圖/中華食品安全協會秘書長黃舒平（左）頒發Clean Label(純淨標章)給集山實業執行長林峰（右）。

 

中華食品安全協會是一個為保障消費者食安權益而成立的非營利社團組織，主要推廣Clean Label(純淨標章)、進行食安調查與研究、落實檢驗與驗證工作、宣導食安教育、提升消費者生活品質。協會轄下純淨標章委員會，負責接受業者申請純淨標章認證及執行後續查驗作業。

 

秘書長黃舒平表示，Clean Label(純淨標章)驗證包含四大理念：一、減少或刪除過多的添加物；二、簡單配方；三、簡單加工製程；四、資訊透明。此次集山實業公司生產的調理包食品共符合11項不添加原則，包括：防腐劑、殺菌劑、漂白劑、保色劑、著色劑、人工香料、甜味劑、結著劑、食品工業用化學藥品、含鋁膨脹劑、其他食品添加物等，超越歐盟標準，是全台第一家取得Clean Label(純淨標章)的調理包業者。

 

集山實業（悟饕）為台灣最大飯包業者，全台擁有200多家直營門市，產品上架到全聯量販超市、全家便利商店、台北捷運局、國防部等，一年賣出3,600萬個飯包；執行長林峰表示，因應雙薪家庭、熟齡人口、單身外食族的快速增加，公司積極投向健康養身調理包市場研發，以自有品牌「woo kitchen」家庭調理包向外推廣，產品著重源頭與供應鏈管理，強調「營養、美味、衛生、健康」。

 

目前「woo kitchen」共推出13項新品，全部獲得Clean Label(純淨標章)，包括：黑金釀豬排、舒肥豬菲力、招牌肉燥、舒肥茶香雞腿、祕汁滷牛腱、馬告燒雞腿、清燉牛腱心湯、佃煮秋刀魚、薄鹽烤金爐魚、三代同堂菜頭雞、十二穀養生雞肉粥、紫金地瓜球、花枝蝦丸等。