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2005-09-22 16:43:32| 人氣19,716| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

可樂滷肉

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忙了好多天，今天終於可以撥空來補一下作法
材料：五花肉、可樂、水、醬油、蔥
作法：肉切成你喜歡的大小，不過不要太小。鍋裏放入五花肉、水、可樂、醬油
(比例是2：1：1 水、可樂、醬油 ) 在爐子上開大火煮等滾開後轉小火，約滷個20分鐘，滷的過程中偶爾要把蓋子掀開幫肉翻翻身，滷的才會均勻，等肉滷熟了起前再把蔥放下去煮個一分鐘就可以囉。
這道滷肉作法超簡單而且沒有油煙，我在美國時有滷給我朋友他們吃，我朋友他們家的人都很喜歡吃，臨走前要我再滷一次給他們看，他們還認真做筆記呢。在美國那種用電的爐子也可以用而且說真的用來滷東西更是適合勒。
這次我不止滷肉，我還加了豆輪，為了好入口，還很雞婆的一切為四。滷的過程中一直有鄰居來跟我抱怨說，沒事幹嘛把肉滷的這麼香，害他們肚子都狂餓。 ^^ 那個滷豆輪很好吃唷，因為有加了可樂的關係所以肉很快熟，肉汁不會鹹，拌飯好好吃唷。

我要檢舉
台長： 遠颺
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JoJoma
我沒煮過加可樂的滷肉..
我也來試試看..謝謝你提供的作法.
2007-12-14 09:16:57
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