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2008-04-12 08:20:00| 人氣28| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

寶寶的新飲食(3)離乳食小教室

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快速調理 事半功倍

作者﹕林美慧 為了讓寶寶容易吞嚥，調理離乳食時，難免要搗碎或磨泥，相當費時費力，以下教您幾招快速的調理法，保證讓您事半功倍。

1.煮過、冷凍後再磨碎
紅蘿蔔可先切大塊，水煮後冷凍備用，使用時再取需要的量磨碎。油菜或菠菜等綠色蔬菜，先水煮後瀝乾水分，再用膠膜裹住冷凍，如此一來也方便磨碎。

2.以膠膜裹住後搗碎
煮熟的南瓜、馬鈴薯以及水果等，可用膠膜裹住，再用盤底等道具擠壓，如此就能迅速搗成泥狀，或是先用微波爐加熱後，直接加以搗碎。  

3.放入塑膠袋用桿麵棒磨碎
將米飯放入可加熱的塑膠袋加熱，之後用桿麵棒直接在塑膠袋上滾動，如此再加上一點高湯就成了營養的稀飯；麵類也適用。  

4.調理機瞬間磨成濃稠狀
做離乳食時要磨、要搗相當費工夫，如果用調理機幫忙，順間就可磨成濃稠狀，大人吃的食物也適用，非常值得推薦。

轉載自文經出版社【寶寶美味離乳食譜】

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