東京生活札記 紀錄在東京生活的點點滴滴 所見所聞 喜好時尚流行,音樂,戲劇,電影,電視 閑扯的平凡家庭主婦, 寫下異鄉中不同的生活感受, 紀錄生活的每一片段..... http://anliese.exblog.jp, http://anliese1.exblog.jp 如果你喜歡我的文章 轉貼請註明出處 不要擅自刊登 謝謝合作!!

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現在我很少能夠守在電視前面等著看節目. 有天夜晚無意間看到TOKIO的談話節目5LDK, FUJI Thu.11:00 pm. 這個節目就是五位大男生訪談特別來賓. 大部分都是電視電影的宣傳.
有個單元叫”恋めし”就是女特別來賓做著自己拿手的料理給五位中的其中一位品嚐.
那天剛好看到榮倉奈奈跟瑛太為了電影"僅剩一個月生命的新娘"(直譯)的宣傳來到節目中聊天. 而榮倉奈奈就做了這個榮倉家特製的馬鈴薯燉肉.*栄倉家特製肉じゃが
材料很簡單 除了九州醬油比較難買之外 其他的材料都很容易在超市中買到.
而我覺得他家的材料有點少 顏色看來不好看 又多加了紅蘿蔔 感覺比較色香味俱全.

材料如下. *二至三人份
蒜頭兩瓣 切片
豬肉片    約一百五十克
馬鈴薯  三個*中 切塊
紅蘿蔔 半條 切塊狀 (日文為亂切)
韭菜 一小把 切段 約五公分

九州醬油

做法如下

在另個鍋內先煮好馬鈴薯 紅蘿蔔 (已不太爛為原則)
在平底鍋內放入沙拉油 將切好的蒜頭爆香
放入豬肉片 炒熟
加入九州醬油一圈 因為比較鹹 不需要太多 如果不喜歡太濃的味道可以加糖 或是以普通醬油加味淋
再放入先煮好的馬鈴薯 紅蘿蔔
最後加入韭菜 稍為炒一下 完成

我個人覺得這道料理真的很簡單配飯也很好吃. 而且很有營養.
韭菜與豬肉的組合在炎熱的夏天中比較消暑.而因為豬肉片很快就熟了 所以事先將馬鈴薯紅蘿蔔燙熟比較不會讓肉片太老.

有興趣的朋友都可以試試看喔