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2008-05-03 21:01:44| 人氣2,165| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

義大利南瓜燉飯

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在Mrs. Q的”安居街40號”看到義大利式的南瓜燉飯,讓我非常的心動
正巧家中有一顆放了約2週的小南瓜,我還在發愁要怎麼利用它呢?
看了她的食譜,發現我還少了最重要的”帕瑪森起司條”,這是義大利及英國廚師最愛用的一種起司;
還好,在4月25日與同學在信義區吃晚餐時,在附近的日系超級市場買了一包

那就要打鐵趁熱囉,決定在4月26日來做做看囉!
在翻冰箱時,找到一個快要冰爛的絲瓜,突然想到在報紙上看到一則”絲瓜蝦仁”的食譜
正好冰箱也有蝦仁,那就炒這一道當蔬菜囉.

南瓜燉飯的食譜,請到”安居街40號”去尋找囉!
http://www.wretch.cc/blog/theqs&article_id=11509718

1.我是用芋香米,一斤32元;我用了1杯半的米
2.一罐雞湯,再加上半罐的水來煮白米
3.用蘿勒乾香料
4.在煮米時,最好要蓋上鍋蓋,比較快熟
5.半顆南瓜連皮切塊,放入預熱的烤箱中,以150/100烤10分鐘即可,南瓜很容易軟爛的

心得:
一.燉飯因為加了一點奶油塊及帕瑪森起司條,有著濃濃的乳酪的香味
如果不太喜歡太重的乳酪味道,可以放少一點!
二.加入了南瓜後,有著甜甜的瓜味,很配呢
三.絲瓜蝦仁,也非常地可口,尤其是絲瓜不是太爛,也不會太硬,正好的軟硬度
連老媽也吃得動,配燉飯也蠻搭的唷!
四.一杯半的米,大約煮出六碗多的飯,有些多了;同時顯得半顆小南瓜的量少了一些

在此要謝謝Mrs. Q提供的食譜唷!讓我們母女倆享受了美味可口的一餐呢.

我要檢舉
台長： angel

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我要回應
超超
又一道美食，先饱了眼福再说。
2008-05-04 11:11:11
版主回應
超超,要叫你第一名
難得在週末,你還會來看我啊
謝囉

沒有出去玩嗎?
2008-05-04 15:19:11
migi
嗨
照片有點給它不清楚耶
是不是換一張呢
還是就讓它模糊一下呢
好吧反正知道是南瓜燉飯
好吃耶
這在餐廳裡也是常被點的餐喔
2008-05-04 21:13:03
版主回應
不知道為什麼
最近拍的相片都有模糊哩
大概是老花眼在作怪吧
抱歉囉
2008-05-04 23:14:00
超超
每次遇到放假都觉得比上班更忙，难得有玩的机会。虽然昨天是礼拜天，但我们在上班啦，因为5.1-3号有放假。
嘿嘿，我刚才在migi那也抢到个第一名哦。
2008-05-05 16:20:41
版主回應
我忘掉了
你們因為勞動節放假三天
所以週日也要上班的

放假的日子,時間過得特別地快
一下子又要上班了
2008-05-05 20:15:11
migi
超超真的在我那邊也拿了個第一名
我才放上一個&quot忘記回家&quot
超超就過來囉
歡迎天使也過來共襄盛舉
謝謝
2008-05-05 20:31:02
版主回應
我已經去留言了
2008-05-05 23:30:47
Uncle
只要有滷肉飯吃就好啦
2008-05-05 21:18:07
版主回應
滷肉飯最重要的就是滷肉汁了
沒有好的滷肉汁,那就差很多啦
我還不會做呢
2008-05-05 23:30:17
＾＿＾
老姐，不知道為什麼留言版無法使用，就到回應處來了＾＾…
養生八寶糖兩斤
松子糖兩斤
核桃南棗一斤，可是還省下兩百呢？那就再加上兩百元的份，如何？請用黑貓宅急便送來山上，送費抵達後，我們再付？這樣可以嗎？謝謝＾＿＾…

早上撥您的手機，沒人接聽，現在才過來留言，有勞您費心了，謝謝＾＾…
2008-05-06 15:53:41
版主回應
對啊
昨天才發現一小部份網友的留言板沒有識別號碼
無法留言上傳
剛才發現所有的網友的留言板都無法留言
不知為何如此?

我了解了,我會盡量在5/19-22寄出的
糖果的期限大約是50天唷

真的啊,我都沒有聽到呢,奇怪
你是撥中華電信的那支嗎?
2008-05-06 16:48:12
wei
照片是不是又忘了使用近拍呢?
2008-05-08 00:37:28
版主回應
唉,不知
最近眼睛糢糊
我覺得應該拍得很清楚了
但.....一上傳,就是這付模
好煩啊
2008-05-10 17:32:54
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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