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【主　　料】：雞翅、熟馬鈴薯、青豆。
【輔　　料】：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉。
【製作方法】

1、將雞翅洗淨，馬鈴薯切成滾刀塊，青豆洗淨瀝幹水分；

2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。