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酸辣口水雞

【主  料】:雞1只。【輔  料】:花生、白芝麻、蔥末、薑末、蒜末、糖、醋、生抽。【製作方法】:1、鍋裡放水,加薑塊燒開,把洗乾淨的雞放進去燙一下撈出。換水燒開,薑塊可繼續用。再把雞放入煮10分鐘,關火。雞取出,用冰水泡上。 2、雞涼後,取出切塊裝盤。3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉,用香油把...

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